（6分）從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取到酶E1、 E2 、E3，它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，且S3 與 E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實驗。據(jù)表回答(表中＋表示有反應(yīng)，－表示無反應(yīng)):

　　　　　　　表一　　　　　　　　　　　　　　　　　表二　　　　　　

                      

酶

物質(zhì)

E1

E2

E3

S1

＋

－

－

S2

－

＋

－

S3

－

－

＋

試管

物質(zhì)

碘液

斐林試劑

雙縮脲試劑

1

S1

＋

－

－

2

S2

－

－

＋

3

S3

－

－

－

4

S1+ E1

－

＋

＋

5

S2 + E2

－

－

＋

6

S3 + E3

－

－

＋

（1）依據(jù)表中的信息，可以說明酶具有的特性是  ▲  ，E2是  ▲  酶。

（2）在酶E1、 E2 、E3中，不能用于探究溫度對酶活性影響的是  ▲  ，理由是  ▲  。

（3）表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是  ▲   。

 （6分）

（1）專一性（特異性）    蛋白酶（或胰蛋白酶）

（2）酶　E3  溫度會影響過氧化氫的分解，不能分清過氧化氫分解速率的變化是由溫度變

化引起的，還是由酶的作用引起的（或溫度也會影響過氧化氫的分解，對實驗結(jié)果

產(chǎn)生干擾）

（3）酶E1、 E2 、E3均為蛋白質(zhì)  （2分）

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2012屆安徽合肥八中高三上學期第三次段考生物試卷 題型：單選題

（6分）從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取到酶E1、 E2、E3，它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，且S3與 E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實驗。據(jù)表回答(表中＋表示有反應(yīng)，－表示無反應(yīng)):

（1）依據(jù)表中的信息，可以說明酶具有的特性是           ，E2是           。
（2）在酶E1、 E2、E3中，不能用于探究溫度對酶活性影響的是       ，理由是    。
（3）表二試管4、5、6中液體都能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是           。

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科目：高中生物 來源：2014屆江蘇省常州市高三10月教學質(zhì)量調(diào)研生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（6分）從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取到酶E1、 E2 、E3，它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，且S3 與 E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實驗。據(jù)表回答(表中＋表示有反應(yīng)，－表示無反應(yīng)):

（1）依據(jù)表中的信息，可以說明酶具有的特性是            ，E2是            。

（2）在酶E1、 E2 、E3中，不能用于探究溫度對酶活性影響的是        ，理由是     。

（3）表二試管4、5、6中液體都能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是            。

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年安徽合肥八中高三上學期第三次段考生物試卷 題型：選擇題

（10分）從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取酶E1、E2、E3，將它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生復(fù)復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實驗。據(jù)表回答（表中“+”表示有反應(yīng)，“-”表示無反應(yīng)）：

  

（1）依據(jù)表中的信息，可以說明酶具有的特點是          ，E1是         酶。

   （2）在酶E1、E2、E3中，不適宜用于探究溫度對酶活性影響的是               ，理由是                        。

   （3）表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是         。

 

 

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科目：高中生物 來源：2014屆貴州省高一上學期期末檢測生物試卷 題型：綜合題

從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取到酶E1、E2、E3，它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，且S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生香復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實驗。據(jù)表回答(表中“＋”表示有反應(yīng)，“－”表示無反應(yīng))：

 

 (1)依據(jù)表1中的信息，可以說明酶具有的特性是________，E2是________酶。

(2)在酶E1、E2、E3中，不能用于探究溫度對酶活性影響的是________，理由是        。

(3)表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是_____________。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年河南省信陽市高三第一次調(diào)研考試生物卷 題型：綜合題

（每空2分，共10分）

從豬唾液、胰液和新鮮肝臟細胞中分別提取酶E1、E2、E3，將它們與三種物質(zhì)混合后情況如表一，S3與E3混合后產(chǎn)生較多氣泡，產(chǎn)生的氣體能使帶火星的衛(wèi)生復(fù)復(fù)燃。表二為有關(guān)的顏色反應(yīng)實驗。據(jù)表回答（表中“+”表示有反應(yīng)，“-”表示無反應(yīng)）：

表一:

酶

物質(zhì)

E1

E2

E3

S1

+

-

-

S2

-

+

-

S3

-

-

+

 

表二:

試管

物質(zhì)

碘液

斐林試劑

雙縮脲試劑

1

S1

+

-

-

2

S2

-

-

+

3

S3

-

-

-

4

S1+E1

-

+

+

5

S2+E2

-

-

+

6

S3+E3

-

-

+

   （1）依據(jù)表中的信息，可以說明酶具有的特點是          ，E1是         酶。

   （2）在酶E1、E2、E3中，不適宜用于探究溫度對酶活性影響的是               ，理由是                        。

   （3）表二試管4、5、6中液體均能與雙縮脲試劑反應(yīng)的原因是         。

 

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