10．酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧條件和無氧條件下都能生存，常用于科學(xué)研究．某小組在注射器中加入3mL含酵母菌的培養(yǎng)液，吸入9mL空氣后加塞密封（如圖1所示），一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)針管內(nèi)的氣體體積增加．請(qǐng)回答：

（1）在缺氧條件下生長(zhǎng)的酵母菌，細(xì)胞中線粒體的數(shù)目會(huì)逐代減少．若用高倍顯微鏡觀察這種變化，通常用健那綠染液將活細(xì)胞中的線粒體染成藍(lán)綠色．
（2）吸取少量培養(yǎng)后的培養(yǎng)液，滴加適量的酸性重鉻酸鉀溶液，若溶液顏色變?yōu)榛揖G色，則說明氣體體積增加是由于酵母菌進(jìn)行了無氧（“有氧”、“無氧”或“有氧和無氧”）呼吸．
（3）為排除氣體體積增加是由外界環(huán)境條件改變引起，應(yīng)在實(shí)驗(yàn)時(shí)增設(shè)一對(duì)照組同步實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)描述對(duì)照組的設(shè)置另取一相同裝置，將注射器中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的滅活的培養(yǎng)液，其他都相同．
（4）呼吸商（RQ）指單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)行呼吸作用的生物釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值（RQ=釋放的二氧化碳體積/消耗的氧氣體積）．現(xiàn)利用圖2甲（A1，A2）、乙（B1，B2）裝置各兩套進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在氧氣充足的情況下，分別測(cè)量等量蓖麻、玉米種子萌發(fā)過程中的氣體變化情況，所測(cè)數(shù)據(jù)如表所示，則屬于測(cè)量蓖麻種子的裝置是A2和B2，蓖麻和玉米種子的呼吸商分別是0.5和1．
甲裝置乙裝置
A1A2B1B2
有色液滴不動(dòng)有色液滴左移5個(gè)單位有色液滴左移5個(gè)單位有色液滴左移10個(gè)單位

分析 酵母菌是兼性厭氧微生物，在氧氣充足的情況下進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)生成灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精；由于酵母菌呼吸過程中產(chǎn)生了二氧化碳因此注射器中氣體體積會(huì)增加，為了排除氣體體積增加是由外界環(huán)境條件改變引起，應(yīng)該設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)排除物理因素對(duì)氣體變化的影響．

解答 解：（1）健那綠是線粒體的活體染色劑，觀察線粒體使要用健那綠進(jìn)行染色，在顯微鏡下觀察呈藍(lán)綠色．
（2）酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，酒精與酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)呈灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酵母菌是否發(fā)生了無氧呼吸．
（3）分析題干信息可知，實(shí)驗(yàn)的目的是排除氣體體積增加是由外界環(huán)境條件改變引起的，因此對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)該是另取一相同裝置，將注射器中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的滅活的培養(yǎng)液，其它都相同；預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若對(duì)照組實(shí)驗(yàn)前后氣體體積不變，表明氣體體積增加不是外界環(huán)境條件改變引起的．
（4）由于玉米種子中主要含有淀粉，而蓖麻種子中脂肪含量較高，在有氧呼吸過程中，糖類分解產(chǎn)生的二氧化碳和吸收的氧氣比例相等，而蓖麻種子吸收的氧氣要比釋放的二氧化碳多，因此甲裝置液滴會(huì)左移，則屬于測(cè)量蓖麻種子的裝置是A2和B2．由于玉米中的A1的有色液滴不動(dòng)，因此釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值為1；而蓖麻中的A2有色液滴左移5個(gè)單位，即釋放的二氧化碳比氧氣少5個(gè)單位，而B2有色液滴左移10個(gè)單位，說明消耗10單位的氧氣，因此釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值=（10-5）÷10=0.5．
故答案為：
（1）健那綠 藍(lán)綠  
（2）灰綠色 無氧 
（3）另取一相同裝置，將注射器中的含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量的滅活的培養(yǎng)液，其他都相同  
（4）A2    B2   0.5   1

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是酵母菌的有氧呼吸與無氧呼吸的過程，觀察線粒體，酒精的檢測(cè)方法，對(duì)于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶是解題的關(guān)鍵，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量原則的應(yīng)用是本題考查的重點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東省惠州市高二10月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（一）向小白鼠注射促甲狀腺激素（TSH），會(huì)使下丘腦的促甲狀腺激素釋放激素（TRH）分泌減少。對(duì)此現(xiàn)象的解釋有兩種觀點(diǎn)，觀點(diǎn)一：這是TSH直接對(duì)下丘腦進(jìn)行反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果；觀點(diǎn)二：這是TSH通過促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，進(jìn)而對(duì)下丘腦進(jìn)行反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果。兩種觀點(diǎn)孰是孰非？探究實(shí)驗(yàn)如下：

實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）將生理狀態(tài)相同的若干只小白鼠分為A、B兩組，分別測(cè)定兩組動(dòng)物血液中______ ______的含量。

（2）用手術(shù)器械將A組小白鼠的___________（器官）切除，B組做相同的外傷手術(shù)，但不摘除此器官。

（3）向A、B兩組小白鼠注射____________。

（4）在相同且適宜的環(huán)境條件下觀測(cè)。

（5）一段時(shí)間后，測(cè)定A、B兩組小白鼠血液中促甲狀腺激素釋放激素（TRH）的含量。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：

（6）若A組小白鼠TRH不減少（或增加），B組小白鼠TRH減少，則觀點(diǎn)__ __正確。

（7）若A組小白鼠和B組小白鼠TRH減少的量相等，則觀點(diǎn)____________正確。

（二）下圖表示的是運(yùn)動(dòng)神經(jīng)纖維末梢和骨骼肌細(xì)胞之間的聯(lián)系。

（1）骨骼肌受神經(jīng)支配，運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢和骨骼肌之間靠Ach（乙酰膽堿）傳遞信息，在沒有神經(jīng)沖動(dòng)傳過來時(shí)，Ach存在于圖中____________中；當(dāng)神經(jīng)沖動(dòng)傳到軸突末梢時(shí)，Ach進(jìn)入③中，此過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有_________的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。Ach作用完成后正常的去路是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖為真核細(xì)胞中多聚核糖體合成蛋白質(zhì)的示意圖，下列說法正確的是（　�。�
A．若①中有一個(gè)堿基發(fā)生改變，則發(fā)生了基因突變，合成的蛋白質(zhì)一定改變
B．①上四個(gè)核糖體從右往左移動(dòng)進(jìn)行翻譯，最終能合成四條長(zhǎng)短不同的肽鏈
C．①只有與⑥結(jié)合后才能發(fā)揮它的作用，翻譯仍然要遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則
D．①上的一個(gè)密碼子最多只決定一種氨基酸，一種氨基酸只由一種tRNA轉(zhuǎn)運(yùn)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖1表示某淋巴細(xì)胞，膜外顆粒為抗體；如圖2是該細(xì)胞在抗體分泌前幾種生物膜面積的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）與高等植物細(xì)胞相比，圖1所示細(xì)胞一定不含有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、大液泡、葉綠體．
（2）抗體從合成到分泌出細(xì)胞，經(jīng)過的細(xì)胞結(jié)構(gòu)依次是3-4-7-2-7-1（用圖1中序號(hào)和箭頭表示）．
（3）此細(xì)胞中能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)的細(xì)胞器是3、6（填序號(hào)）．
（4）該細(xì)胞在抗體分泌前后幾種生物膜面積將會(huì)發(fā)生改變，由此可說明，生物膜具有一定的流動(dòng)性，請(qǐng)?jiān)倥e兩例：吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、細(xì)胞融合、質(zhì)壁分離等．．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．科研人員為了探究吲哚丁酸（IBA）的不同使用方法和濃度對(duì)藍(lán)莓組培苗生根的影響，開展了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究．具體方法如下：
①選用生長(zhǎng)良好、生理狀態(tài)相似的藍(lán)莓苗，剪切成2.5cm單苗段備用．
②采用不同的處理方法，對(duì)制備好的單苗段進(jìn)行處理．方法I是將IBA預(yù)先添加到基本培養(yǎng)基中，形成含不同IBA濃度的培養(yǎng)基，再將單苗段接種到相應(yīng)培養(yǎng)基上．方法II是將單苗段置于不同濃度的IBA溶液中沾蘸5s，再接種到基本培養(yǎng)基中．
③培養(yǎng)至12d、18d和30d，統(tǒng)計(jì)生根率，記錄的數(shù)據(jù)如表．
方法組別IBA濃度（mg/L）12d生根率（%）18d生根率（%）30d生根率（%）
Ⅰ1      00   1  1
2 0.0502074
30.101250
40.20l148
50.501047
Ⅱ60011
720070100100
850049091
9100008788
（1）在本實(shí)驗(yàn)中，為減少實(shí)驗(yàn)誤差，用單苗段進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，還要注意每個(gè)組別都要選取多根單苗段．
（2）在方法 II中，IBA濃度為1000mg/L時(shí)，對(duì)誘導(dǎo)藍(lán)莓生根起促進(jìn)作用．在方法Ⅰ中，若需進(jìn)一步確定培養(yǎng)基中添加IBA的最適濃度，則實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路是在IBA濃度為0～0．lmg/L范圍內(nèi)，設(shè)置更小的濃度梯度進(jìn)行生根率的進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)研究．．
（3）使用IBA誘導(dǎo)藍(lán)莓單苗段生根時(shí)，采用方法Ⅱ（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）更好，原因是起始生根時(shí)間早．
（4）請(qǐng)依據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在答卷指定位置，繪出方法 II中當(dāng)IBA濃度為500mg/L時(shí)，藍(lán)莓生根率隨時(shí)間變化的柱形圖．見答案．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)材料的選擇，不正確的是（　�。�
A．觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)中，可以用新鮮的蘚類的葉，或者用菠菜葉的下表皮細(xì)胞
B．在制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)中，通常選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞
C．在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料必須為活細(xì)胞
D．在觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，通常選用洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖中的甲、乙圖是滲透裝置示意圖，丙圖是根毛細(xì)胞示意圖，請(qǐng)根據(jù)甲、乙、丙三圖回答下列問題：（甲圖是發(fā)生滲透作用的初始狀態(tài)，乙圖是發(fā)生了較長(zhǎng)時(shí)間的滲透作用之后，通過漏斗內(nèi)外的水分子達(dá)到平衡時(shí)的狀態(tài)．甲圖中：①為清水，②為30%的蔗糖溶液，③為半透膜）

（1）典型的滲透裝置必須具備2個(gè)條件：具有半透膜和膜兩側(cè)具有濃度差．
（2）比較乙圖中①和②處溶液濃度的大�。孩伲饥冢ㄌ睢埃尽薄ⅰ埃肌被颉癌劇保�
（3）丙圖中④的名稱為原生質(zhì)層，甲圖中的③（填數(shù)字）相當(dāng)于丙圖中的④，相比甲圖中的該結(jié)構(gòu)，丙圖中的④最主要的區(qū)別是④具有選擇透過性．
（4）若把根毛細(xì)胞放入30%的蔗糖溶液中，它將出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象，即細(xì)胞壁與原生質(zhì)層之間的距離變大．過一段時(shí)間再放入清水中，根毛細(xì)胞恢復(fù)成原來的狀態(tài)．該過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動(dòng)性這一結(jié)構(gòu)特性．
（5）若把根毛細(xì)胞放人90%的蔗糖溶液中，過一段時(shí)間再放人清水中，此時(shí)根毛細(xì)胞并沒有出現(xiàn)上題中放人清水中同樣的變化，其原因是由于蔗糖溶液濃度過高，根毛細(xì)胞失水過多，會(huì)導(dǎo)致根毛細(xì)胞死亡．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)變量的敘述，不正確的是（　�。�
A．在探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度是自變量
B．探究光照強(qiáng)度對(duì)植物光合作用速率影響的實(shí)驗(yàn)中，只有溫度是無關(guān)變量
C．在探究氯化鈉濃度對(duì)人的紅細(xì)胞形態(tài)變化影響的實(shí)驗(yàn)中，紅細(xì)胞形態(tài)變化是因變量
D．在探究氧氣濃度對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸速率影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度應(yīng)相同且適宜

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．基因突變的原因是（　�。�
A．DNA變成了蛋白質(zhì)B．DNA變成了RNA
C．DNA中的基因結(jié)構(gòu)發(fā)生了局部改變D．DNA中的基因數(shù)目減少了或增多了

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