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16．如圖結構式是某種食物蛋白質被人體胃蛋白酶分解后的末端部分，下列敘述正確的是（　�。�
A．該結構式中有5個肽鍵
B．該結構式中有4個氨基酸
C．該物質被水解成氨基酸時會脫去4個水分子
D．該肽鏈有氨基和羧基各1個

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數．
3、分析題圖：題圖是某種食物蛋白質被人體胃蛋白酶分解后的末端部分的結構式，該結構式含有3個肽鍵（-CO-NH-）、4個R基（分別是-（CH2）4-NH2、-CH3、-（CH2）2-COOH、-CH2-C6H5，是由4個氨基酸形成的四肽．

解答 解：A、該結構式中含有3個肽鍵，A錯誤；
B、該結構式中含有4個R基，說明含有4個氨基酸，B正確；
C、該物質含有3個肽鍵，被水解成氨基酸時會消耗3個水分子，C錯誤；
D、氨基和羧基的結構式分別是-NH2、-COOH，觀察題圖可知該肽鏈含有2個氨基和2個羧基，D錯誤．
故選：B．

點評 本題結合某種食物蛋白質被人體胃蛋白酶分解后的末端部分的結構式，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．請根據細胞有絲分裂過程中圖象回答下列問題：

（1）觀察有絲分裂染色體形態(tài)、數目最佳時期是上圖中A圖象（填字母）．
（2）能否選定一個細胞持續(xù)觀察它的整個分裂過程？不能，原因是制作玻片標本時細胞已經死亡．
（3）某些金屬元素對細胞分裂有較大的影響．請設計實驗探究氯化鋁對洋蔥根尖細胞有絲分裂的影響．（提示：細胞分裂程度可用細胞分裂指數來表示，即分裂中期細胞數與所觀察的細胞總數的比值）
材料用具：洋蔥、1.0g/L的AlCl3溶液、顯微鏡、解離液、龍膽紫溶液、蒸餾水、鑷子、燒杯、培養(yǎng)皿、載玻片、蓋玻片等．
實驗步驟：
①將兩組同一品種、生長狀況相同的洋蔥分別放入盛有水的A、B培養(yǎng)皿中，在相同條件下培養(yǎng)，約38～48h后洋蔥萌生新根．
②在A培養(yǎng)皿中加入10毫升1.0g/L的AlCl3溶液，B中加等量的蒸餾水．
③培養(yǎng)相同時間后，各取A、B培養(yǎng)皿中生長狀況相同的洋蔥根尖若干，制成臨時裝片．
④觀察A、B中各100個細胞，分別計算分裂指數．
預期結果與結論：
①結果：A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數明顯大于B．
結論：氯化鋁對細胞分裂有促進作用．
②結果：A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數和B相差不大．
結論：氯化鋁對細胞分裂沒有影響．
③結果：A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數明顯小于B．
結論：氯化鋁對細胞分裂有抑制作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．所謂“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下腳料甚至動物毛發(fā)等物質，經水解而生成的一種粉狀物，因其氨基酸或者說蛋白含量較高，故人們稱之為“皮革水解蛋白粉”，其粗蛋白質含量達80%以上．嚴格來講，“皮革水解蛋白粉”對人體健康并無傷害，與在家里熬制豬皮湯、豬蹄湯得到的“肉凍”成分相差不多．不過無毒害的前提是用的皮革必須未經糅制、染色等人工加工處理，否則，就會含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質．用這種原料生產水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶人產品中，被人體吸收、積累，可導致中毒，使關節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡．根據上述材料回答：
（一）高溫可使蛋白質失活的主要原理是高溫使蛋白質空間結構破壞．
（二）某學校生物興趣小組擬對添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育的影響作用進行探究實
驗．你若是該小組成員，請完善下列實驗過程：
（1）實驗材料和用具：大鼠若干只，普通飼料，添加皮革蛋白粉的飼料，其他所需條件均滿足．
（2）實驗目的：探究皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育是否有影響．
（3）實驗步驟：
①選身體健康、發(fā)育正常，體重相同的老鼠若干，隨機均分為甲乙兩組，分籠飼養(yǎng)．
②A組鼠每天都飼喂適量普通飼料，B組飼喂等量的添加皮革蛋白粉的飼料．
③在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)相同一段時間．
④檢查大鼠的生長狀況，統(tǒng)計各組大鼠體重和發(fā)育情況．
（4）請你預測該同學實驗的實驗結果并作出相應的合理分析．（至少寫出三種情況）
①A、B兩組大鼠體重基本相等，發(fā)育狀況相同，說明添加皮革蛋白粉的飼料對動物生長發(fā)育沒有影響．
②若A組大鼠體重大于B組大鼠體重，且A組大鼠的生長發(fā)育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況好，說明添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育有抑制作用．
③若A組大鼠體重小于B組大鼠體重，且A組大鼠的生長發(fā)育育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況差，說明添加皮革蛋白粉飼料對動物生長發(fā)育有促進作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．胡楊生活在西北干旱地區(qū)，水母生活在水中，這兩種生物的細胞中含量最多的化合物分別是（　　）
A．蛋白質  水B．水  蛋白質C．蛋白質  蛋白質D．水  水

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．回答下面關于免疫方面的相關問題
Ⅰ、如圖甲是人體特異性免疫的過程示意圖（圖中序號表示過程，英文字母表示細胞），請回答：
（1）由圖甲可知，B和C細胞均是由A細胞分化而來的，但它們成熟的部位不同，其中C細胞是在骨髓中發(fā)育成熟的．參與②過程的細胞除了T細胞外，還有吞噬細胞；④的作用是引起靶細胞裂解，從而使病原體失去了寄生的基礎．
（2）E和F都是記憶細胞，發(fā)生③過程后，分別產生效應T細胞和漿細胞．
（3）世界各地爆發(fā)的甲型H1N1流感是由一種新型的甲型H1N1流感病毒引起的，該病毒含有豬流感、禽流感和人流感三種流感病毒的基因片段，其遺傳物質為RNA．如果卵清蛋白過敏者接種甲型H1N1流感病毒的疫苗，該人體內的免疫系統(tǒng)有可能會把疫苗當作過敏原，從而引發(fā)過敏反應．若甲型流感病毒已侵入體細胞，則消滅該病毒首先要通過細胞免疫．
（4）圖甲中各種細胞的細胞核中的遺傳信息是相同的，它們的形態(tài)、結構和功能不同是由于
基因的選擇性表達 （表達的遺傳信息不同）．
Ⅱ、（1）如圖乙表示將抗原注射到兔體內后抗體產生量的變化．請回答：當注入抗原X，抗體產生量的變化是曲線A．若第8天同時注射抗原Y和X，圖中表示對抗原Y的抗體產生量的是曲線C；表示對抗原X的抗體產生量的是曲線B，其特點是第二次免疫應答反應快而強．
（2）根據病毒入侵機體后引起血液中抗體濃度變化的規(guī)律，為提高人體對病毒的免疫能力，應采取的措施是向人體注射：AA．滅活抗原　　　　　  B．抗體          C．抗生素              D．抗病毒藥物
（3）B細胞和T細胞依靠細胞膜表面的受體（糖蛋白）識別抗原．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖所示a、b、c、d表示某物質X進入人體后的四個生理變化過程，以下關于這四個生理過程及Y代表的物質和特征分析錯誤的是（　　）
A．a過程表示的是物質進入細胞的過程，Y是專一性識別并運輸X進入細胞的載體蛋白
B．b過程表示某種化學反應過程，Y是該反應的催化劑酶，Y的基本組成單位為氨基酸或核糖核苷酸
C．c過程表示人體的體液免疫過程，Y是抗體，分泌抗體的漿細胞是可以增殖分化的
D．d過程表示的是胰島素的調節(jié)過程，Y是細胞膜上胰島素的相應受體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．19世紀末，生物學界普遍認為，胰腺分泌胰液只有神經調節(jié)．20世紀初，法國學者沃泰默對胰腺分泌胰液的調節(jié)做了下列實驗：
①稀鹽酸$\stackrel{注入}{→}$狗的上段小腸腸腔 $\stackrel{結果}{→}$胰腺分泌胰液
②稀鹽酸$\stackrel{注入}{→}$狗的血液中$\stackrel{結果}{→}$胰腺不分泌胰液
③稀鹽酸$\stackrel{注入}{→}$狗的上段小腸腸腔$\stackrel{結果}{→}$胰腺分泌胰液
（切除通向這段小腸的神經，留下血管）
下列說法不正確的是（　�。�
A．設計實驗①的作用是作為對照，證明胰腺分泌胰液只有神經調節(jié)
B．比較實驗①和②，說明稀鹽酸只有作用于小腸腸腔才能引起胰腺分泌胰液
C．實驗①和③的自變量為是否切除了通向小腸的神經以研究胰液分泌的調節(jié)
D．上述實驗說明胰腺分泌胰液不只神經調節(jié)，還可能有體液調節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關于減數分裂特有的染色體行為正確的一項是（　　）
A．有染色體和DNA的復制B．有同源染色體配對和分離
C．有著絲粒的分裂和姐妹單體的分離D．子細胞中染色體數保持不變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．15N標記的含有100個堿基對的DNA分子，其中有胞嘧啶60個，該DNA分子在14N的培養(yǎng)基中連續(xù)復制4次．其結果可能是（　　）
A．含有14N的DNA分子占$\frac{7}{8}$
B．含有15N的DNA分子占$\frac{1}{8}$
C．復制過程中需游離的腺嘌呤脫氧核苷酸700個
D．復制結果共產生8個DNA分子

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