Question

【題目】下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果冶的敘述，合理的是（ ）

A．先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度

B．實驗的觀察指標可以是相同洗滌時間內(nèi)污漬的殘留程度

C．相同pH時加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉

D．衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會影響實驗結(jié)果

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：酶具有專一性、高效性和作用條件溫和的特性．影響酶活性的主要因素有溫度、pH等，在最適溫度（pH）前，隨著溫度的升高，酶活性增強；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解：A、溫度會影響酶的活性，其中高溫會使酶變性失活，A錯誤；

B、該實驗的觀察指標可以是相同洗滌時間內(nèi)污漬的殘留程度，B正確；

C、pH會影響酶的活性，pH過高或過低時都會使酶變性失活，因此相同pH時加酶洗衣粉洗滌效果不一地好于普通洗衣粉，C錯誤；

D、由于酶具有專一性，含有蛋白酶的洗衣粉不能洗滌毛料、羊毛等成分的衣物，并且洗衣粉用量也會影響洗滌的效果，D錯誤．

故選：B．