Question

【題目】蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.細(xì)胞膜上負(fù)責(zé)運(yùn)輸氨基酸的載體是蛋白質(zhì)

B.能夠調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的激素都是蛋白質(zhì)

C.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與

D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)有關(guān)

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。

A、細(xì)胞膜中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的工具是載體蛋白，A正確；

B、有的激素的化學(xué)成分為蛋白質(zhì)（如胰島素），有的激素不屬于蛋白質(zhì)（如性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)），B錯(cuò)誤；

C、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解過程需要酶的催化，催化蛋白質(zhì)水解的酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確；

D、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能，蛋白質(zhì)的碳骨架和功能基團(tuán)都影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、進(jìn)而影響蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)，D正確。

故選B。