18．大黃魚是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚類．研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大黃魚消化道中的蛋白酶的活性進(jìn)行研究．

（1）查詢資料得知，18℃時(shí)，在不同pH條件下大黃魚消化道各部位蛋白酶活性如圖1所示．由圖1可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶中催化效率最低的是腸蛋白酶．胃蛋白酶的最適pH在2左右．
（2）資料表明大黃魚人工養(yǎng)殖溫度常年在15-18℃之間，學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大黃魚蛋白酶的最適溫度在15-18℃間．他們?cè)O(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度．
①若探究胃蛋白酶的最適溫度，則實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度，因變量是酶活性/催化效率/反應(yīng)速率，無(wú)關(guān)變量與實(shí)驗(yàn)?zāi)康臒o(wú)關(guān)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有（有/無(wú)）影響？
②酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物．其特性有高效性、專一性和作用條件較溫和．
③酶催化化學(xué)反應(yīng)的機(jī)制是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
④實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？不能．
理由是：據(jù)圖可知酶活性隨溫度提高逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)．

分析 分析圖1：胃蛋白酶、腸蛋白酶和幽門盲囊蛋白酶的最適pH依次是2、8、8，在各自的最適pH值下，幽門盲囊蛋白酶對(duì)應(yīng)的酶活性值最大，催化效率最高．
分析圖2：溫度在15-18℃間，胃蛋白酶、腸蛋白酶和幽門盲囊蛋白酶的活性都隨著溫度的升高而增強(qiáng)．

解答 解：（1）從圖一可以直接看出，在各自的最適pH值下，腸蛋白酶對(duì)應(yīng)的酶活性值最小，所以催化效率最低．胃蛋白酶的適宜pH在2左右．
（2）①該實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的最適溫度，因此自變量為溫度，因變量是酶活性（或催化效率或反應(yīng)速率），無(wú)關(guān)變量會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此無(wú)關(guān)變量要相同且適宜．
②酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，特性包括：高效性、專一性、作用條件溫和．
③酶促反應(yīng)的原理是：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
④在最適溫度之前酶的活性隨溫度提高逐步升高，超過(guò)最適溫度之后酶的活性隨溫度提高逐步下降，而圖中酶活性隨溫度提高逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)，所以不能判斷大菱鲆蛋白酶的最適溫度．
故答案為：
（1）腸蛋白酶    2左右
（2）①溫度       酶活性/催化效率/反應(yīng)速率       有
②活細(xì)胞     專一性
③降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
④不能    據(jù)圖可知酶活性隨溫度提高逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查酶的本質(zhì)、檢測(cè)和影響酶活性的因素等及探究實(shí)驗(yàn)中無(wú)關(guān)變量的處理、因變量的觀測(cè)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論的處理、曲線的分析等．屬于對(duì)理解、應(yīng)用層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016湖南師范大學(xué)附屬高一下第一階段考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是葉肉細(xì)胞在不同光照強(qiáng)度下葉綠體與線粒體代謝簡(jiǎn)圖。以下相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．若細(xì)胞①處于黑暗環(huán)境中，那么該細(xì)胞單位時(shí)間放出的CO2量即為呼吸速率

B．細(xì)胞②沒(méi)有與外界發(fā)生O2和CO2交換，可斷定此時(shí)光合作用速率等于呼吸作用速率

C．細(xì)胞③處在較強(qiáng)光照條件下，細(xì)胞光合作用所利用的CO2量為N1與N2的和

D．對(duì)細(xì)胞④的分析可得出，此時(shí)的光照強(qiáng)度較弱且物質(zhì)的量N1小于m2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．從某腺體的細(xì)胞中，提取出附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，放入含有放射性標(biāo)記的氨基酸的培養(yǎng)液中．培養(yǎng)液中含有核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)完成其功能所需的物質(zhì)和條件．很快連續(xù)取樣，并分離核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．測(cè)定標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的情況，結(jié)果如圖所示．
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）放射性氨基酸首先在核糖體上大量積累，最可能的解釋是氨基酸在核糖體上形成肽鏈（合理即可）．
（2）放射性氨基酸繼在核糖體上積累之后，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中也出現(xiàn)，且數(shù)量不斷增多，最可能的解釋是肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)行加工．
（3）實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．
（4）參與細(xì)胞分泌蛋白的合成、加工和分泌有關(guān)的細(xì)胞器還有高爾基體、線粒體．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．如圖是某人早餐后4小時(shí)（一直沒(méi)有進(jìn)食）血糖含量變化曲線，請(qǐng)根據(jù)下圖回答：

（1）飯后半小時(shí)，人體對(duì)攝入的糖類進(jìn)行消化吸收血糖含量達(dá)到a點(diǎn)，此時(shí)分泌較多的激素是胰島素．
（2）在c點(diǎn)時(shí)，此人感覺(jué)饑餓，此時(shí)胰島A細(xì)胞的活動(dòng)增強(qiáng)，胰高血糖素激素分泌增多．
（3）在c→d的變化過(guò)程中．胰島B細(xì)胞分泌胰島素逐漸減少；同時(shí)，胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素素逐漸增加．這兩種激素的關(guān)系互為拮抗作用．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)ATP的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．ATP中的能量可來(lái)源于光能和化學(xué)能，也可轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能
B．在ATP中A代表腺苷，P代表磷酸基團(tuán)，T代表三個(gè)高能磷酸鍵
C．吸能反應(yīng)一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP水解提供能量
D．ATP發(fā)生水解時(shí)形成ADP，同時(shí)也生成游離的Pi

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍'現(xiàn)代常用漢語(yǔ)中，通常說(shuō)的五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同對(duì)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，科研工作若對(duì)五谷中的蕎麥和水稻的多對(duì)相對(duì)性狀的遺傳規(guī)律進(jìn)行系列實(shí)驗(yàn)研究如下：
實(shí)驗(yàn)一：研究人員為探究蕎麥主莖顏色、花柱長(zhǎng)度和瘦果形狀的遺傳規(guī)律，以自交可育的普通蕎麥純種為材料進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表．
組合親本F1表現(xiàn)型F2表現(xiàn)型及數(shù)量F2理論比
甲綠莖尖果×綠莖鈍紅莖尖果紅莖尖果271   紅莖鈍果90
綠莖尖果211   綠莖鈍果72		？
乙花柱長(zhǎng)×花柱同長(zhǎng)花柱同長(zhǎng)花柱同長(zhǎng)126   花柱長(zhǎng)3413：3
實(shí)驗(yàn)二：進(jìn)一步對(duì)主莖顏色與花柱長(zhǎng)度進(jìn)行研究，結(jié)果如圖．

實(shí)驗(yàn)三：水稻的高桿對(duì)矮桿為完全顯性，由一對(duì)等位某因A、a控制，抗病對(duì)易感病為完全顯性，由另一對(duì)等位基因B、b控制，現(xiàn)有純合高桿抗病和純合矮桿易感病的兩種親本雜交，所得F1測(cè)交，多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，統(tǒng)計(jì)測(cè)交后代表現(xiàn)型及比例都近似如下結(jié)果：高桿抗�。桓邨U易感�。喊珬U抗�。喊珬U易感病4：1：1：4．
根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）由實(shí)驗(yàn)一可知，三對(duì)相對(duì)性狀中，最可能由一對(duì)等位基因控制的性狀是瘦果形狀．
（2）研究發(fā)現(xiàn)主莖顏色是由兩對(duì)等位基因控制的，且兩對(duì)等位基因均含顯性基因時(shí)，表現(xiàn)為紅色，那么實(shí)驗(yàn)一甲組合的F2理論比是27：9：21：7．
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)二的實(shí)際結(jié)果分析，紅莖花柱長(zhǎng)個(gè)體的基因型是A_B_ccD_（用圖中表示基因型的方法表示）．
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)三分析上述兩對(duì)等位基因之間不遵循（填“遵循”和“不遵循”）基因的自由組合定律．
（5）有人針對(duì)實(shí)驗(yàn)三實(shí)驗(yàn)結(jié)果做出了如下假說(shuō)：
①控制上述性狀的兩對(duì)基因位于1對(duì)同源染色體上．
②F1通過(guò)減數(shù)分裂形成的雌雄配子的比例為AB：Ab：aB：ab=4：1：1：4．
③雌雄配子隨機(jī)結(jié)合．
若上述假說(shuō)正確，則用F1自交，其后代中aabb個(gè)體出現(xiàn)的概率為16%．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．自由水的生理功能不包括（　�。�
A．細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑B．直接參與細(xì)胞代謝
C．細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分D．為細(xì)胞提供液體環(huán)境

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．如圖表示動(dòng)物、植物細(xì)胞二合一顯微結(jié)構(gòu)模式圖．
（1）若某細(xì)胞含有AB兩圖中各種細(xì)胞器，則為低等植物細(xì)胞．
（2）細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量大約95%來(lái)自線粒體．
（3）結(jié)構(gòu)5為高爾基體，在植物細(xì)胞有絲分裂末期與細(xì)胞壁形成有關(guān)．
（4）在動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中，與紡錘體的形成有關(guān)的細(xì)胞器是中心體．
（5）細(xì)胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核糖體．
（6）細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”是[8]內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．
（7）與植物細(xì)胞質(zhì)壁分離有關(guān)的細(xì)胞器是[2]液泡．
（8）細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心．
（9）細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成了細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)病毒的敘述中，不正確的是（　�。�
A．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有由蛋白質(zhì)組成的衣殼和核酸組成的核心
B．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以沒(méi)有生命特征
C．病毒必須在活細(xì)胞中繁殖
D．病毒一旦離開活細(xì)胞，就不再表現(xiàn)出生命現(xiàn)象

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