Question

科學(xué)家從某人的食糜中發(fā)現(xiàn)有如下圖所示結(jié)構(gòu)的化合物，據(jù)圖回答．

（1）這種化合物叫

 

，構(gòu)成它的基本單位是

 

．
（2）此化合物是通過

 

方式形成的，如果此化合物長(zhǎng)度不變，組成它的基本單位

 

的種類和數(shù)目均不變，改變其中的

 

，就可以改變其性質(zhì)．
（3）通過實(shí)驗(yàn)得知該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，溶液顏色呈

 

，這是由于化合物中含有

 

（寫結(jié)構(gòu)式）的緣故．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是蛋白質(zhì)的基本單位、化學(xué)結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法及多樣性原因，梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后結(jié)合題圖信息進(jìn)行解答．

解答： 解：（1）分析題圖可知，該化合物中含有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-），因此是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成的五肽化合物，基本組成單位是氨基酸．
（2）多肽鏈?zhǔn)怯砂被�酸通過脫水縮合反應(yīng)形成的化合物，蛋白質(zhì)的多樣性由組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定，如果此化合物長(zhǎng)度不變，組成它的基本單位的種類和數(shù)目均不變，改變其中氨基酸的排列順序可以改變其結(jié)構(gòu)，進(jìn)而使性質(zhì)發(fā)生改變．
（3）由于蛋白質(zhì)中含有-CO-NH-結(jié)構(gòu)，因此蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色復(fù)合物．
故答案為：
（1）五肽  氨基酸
（2）脫水縮合    氨基酸     排列次序
（3）紫色-CO-NH-

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于相關(guān)知識(shí)的理解和識(shí)記是本題考查的重點(diǎn)．