Question

酸性磷酸酶（簡稱ACP）在動、植物和微生物細胞中廣泛存在，是調(diào)控磷代謝的重要酶類．鯽魚是我國一種養(yǎng)殖的淡水魚類，但是鯽魚生活的水體中常常有金屬離子的污染，危害了鯽魚的生長和繁殖．研究者從鯽魚內(nèi)臟中分離純化得到一種ACP，研究了鉛、鉻、鈣、鎂四種金屬離子對該酶活性的影響．請回答下列有關(guān)實驗操作的問題：
（1）取若干潔凈的試管，用蒸餾水清洗以去除自來水中的氯離子，其目的是

 

；各反應(yīng)體系均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是

 

．
（2）在試管中加入

 

的Pb²⁺、Cr²⁺、Mg²⁺、Ca²⁺溶液以及

 

，另取一支試管加入

 

作為對照．
（3）在

 

下保溫一段時間后測定酶的活力，得到如圖所示的曲線．

從曲線中可以得出的結(jié)論是

 

，如果酶的活性降低，可能是酶的

 

改變所致．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：在進行對照實驗時，自變量要唯一，無關(guān)變量如：溶液的量、PH、溫度等要保持相同且適宜．曲線圖中可以看出，不同離子濃度會影響酶的活性，當(dāng)離子濃度過高時可能會破換酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活．

解答： 解（1）目前自來水一般都會用氯氣消毒，它與水反應(yīng)就會生成水合氯離子，該離子也可能會影響酶的活性，為了排除該離子的影響，最好用蒸餾水配置溶液．本實驗的自變量為不同的離子，其他如：溶液的PH、不同離子濃度的溶液的量、溫度等都屬于無關(guān)變量，實驗過程中無關(guān)變量要相同且適宜．反應(yīng)體系均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是保證各反應(yīng)體系pH最適并相同．
（2）實驗設(shè)計中加入不同濃度的Pb²⁺、Cd²⁺，Mg²⁺、Ca²⁺以及等量的ACP的為實驗組，對照組不加入離子只加入蒸餾水和ACP．
（3）溫度屬于無關(guān)變量，實驗過程中無關(guān)變量要相同且適宜．從坐標圖中可以看出隨著鈣、鎂離子濃度的增高，酶活性逐漸升高；隨著鉛、鎘濃度的增高，酶活性逐漸降低．酶的功能是由結(jié)構(gòu)決定的，因此酶的活性降低可能是酶的分子結(jié)構(gòu)改變造成的．
故答案為：
（1）排除氯離子對酶活性的影響　保證各反應(yīng)體系pH最適并相同
（2）等量且不同濃度　等量的ACP　等量蒸餾水和ACP
（3）最適溫度　隨著鈣、鎂濃度的增高，酶活性逐漸升高，而鉛、鉻則正好相反 　空間結(jié)構(gòu)

點評：本題以曲線圖為載體，考查影響酶活性的因素及探究實驗，意在考查考生分析曲線圖得出結(jié)論的能力；能理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準確判斷和得出正確結(jié)論的能力．