如圖為泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化的正確曲線的是（ ）

A. B. C. D.

 

 

C

【解析】

試題分析：本題是對泡菜制作過程中亞硝酸鹽含量變化的考查，回憶泡菜制作過程中亞硝酸鹽含量變化的曲線模型，然后分析選項進行解答．

【解析】
泡菜制作過程中亞硝酸鹽是先增加，然后逐漸減低，穩(wěn)定在較低水平．

故選：C．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第一單元1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2009?普陀區(qū)一模）微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)包括碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽，據(jù)此可以在培養(yǎng)基中控制某種化學(xué)物質(zhì)的有無、來分離篩選微生物．如加入過量的氯化鈉可以抑制多種細菌的生長，但不影響金黃色葡萄球菌的生長；青霉素等抗生素能抑制細菌細胞壁的合成．如表是用于分離篩選硝化細菌、金黃色葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)基的部分成分．下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

編號 成分 含量 編號 成分 含量

① 粉狀硫 10g ⑤ FeSO4 0.5g

② （NH4）2SO4 0.4g ⑥ CaCl2 0.5g

③ K2HPO 4g ⑦ H2O 100mL

④ MgSO4 9.25g

A.配制培養(yǎng)基時，在各種成分都溶化后分裝前，要進行的操作是滅菌

B.在上述培養(yǎng)基中加入適量的有機碳源，可篩選培養(yǎng)出硝化細菌

C.如果在該培養(yǎng)基中加入過量的氯化鈉，可篩選培養(yǎng)出金黃色葡萄球菌

D.如果在該培養(yǎng)基中加入適量的青霉素和有機碳源，可篩選培養(yǎng)出酵母菌

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一3.2 酶在食品加工中的應(yīng)用（解析版） 題型：選擇題

在“探究pH對酶活性的影響”實驗中，不正確的是( )。

A．自變量是不同的pH梯度

B．控制不變的量有溫度、底物濃度、酶濃度、反應(yīng)時間等

C．可通過測定濾出的果汁體積判斷果膠酶的最適pH

D．pH過低時，果膠酶活性變小，但不失活

 

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科目：高中生物 來源：【推薦】2015屆浙江省富陽市高三上第二次質(zhì)檢生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖中a、b、c、d表示某生態(tài)系統(tǒng)的四種成分，箭頭表示各成分之間的關(guān)系，下列相關(guān)敘述中正確的是

A．a(chǎn)和c所包含的所有種群構(gòu)成群落

B．c1的同化量越大，流向c2的能量就越少

C．d不一定是原核生物

D．b的含量增加將減緩溫室效應(yīng)

 

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科目：高中生物 來源：【推薦】2015屆河北省石家莊市五校聯(lián)合體高三摸底考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

判定從植物體榨出的白色液體是否含有脂肪、酵母菌酒精發(fā)酵是否徹底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次選擇的試劑是

①蘇丹III染液 ② ③斐林試劑

④雙縮脲試劑 ⑤二苯胺

A．①③⑤④ B．①②⑤⑤

C．①②④⑤ D．①③④⑤

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物高二選修一3.4 酶的固定化練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列屬于固定化酶應(yīng)用特點的是( )。

①可以被反復(fù)利用 ②有利于酶與產(chǎn)物分離

③能自由出入載體 ④一種固定化酶只催化一種酶促反應(yīng) ⑤酶多用包埋法固定化

A．①②③ B．③⑤ C．①②④ D．①②⑤

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物高二選修一2.2 食品安全的評估練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)膳食中的亞硝酸鹽對人體健康的影響，下列說法正確的是( )。

A．膳食中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)會隨尿液全部排出

B．亞硝酸鹽在人體內(nèi)積累有致癌作用

C．亞硝酸鹽只有在特定條件下才會轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)

D．亞硝酸鹽對人體健康不會有任何影響

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第二單元2.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于亞硝酸鹽含量測定原理的正確描述是（ ）

A.重氮化→酸化→顯色→比色 B.重氮化→酸化→比色→顯色

C.酸化→重氮化→顯色→比色 D.酸化→重氮化→比色→顯色

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第三單元3.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2009?南通二模）“探究不同溫度條件下加酶洗衣粉的洗滌效果”實驗中，變量控制方法正確的是（ ）

A.若采用手洗法進行去污操作，必須盡可能保證各組洗滌用力程度、時間等基本相同

B.水的用量和布料的大小是成正比的，實驗用的布料越大、水量越多實驗效果越好

C.水溫屬于本研究的變量，實驗過程中必須保證各組實驗溫度相同且恒定

D.實驗材料的污染程度屬于本研究的無關(guān)變量，實驗過程中不必考慮

 

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同步練習(xí)冊答案