Question

1．下列關于糖類的敘述，錯誤的是（　　）

• A． 在糖蛋白徹底水解的產物中加入斐林試劑，水浴加熱2 min會有磚紅色沉淀生成
• B． 核酸初步水解的產物中含有游離的五碳糖分子、磷酸分子和含氮堿基
• C． 淀粉不易溶于水，纖維素不溶于水，前者可產生于葉綠體中，后者與細胞壁的形成有關
• D． 糖原是多糖，主要分布在肝細胞和肌細胞中，肌糖原在人體內不能直接轉化成血糖

Answer 1

分析 糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質．構成多糖的基本單位是葡萄糖．

解答 解：A、糖蛋白是由蛋白質和糖類組成的，徹底水解的產物中含有葡萄糖，斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀，A正確；
B、核酸初步水解的產物是核苷酸，徹底水解的產物是五碳糖分子、磷酸分子和含氮堿基，B錯誤；
C、淀粉不易溶于水，纖維素不溶于水，前者可產生于葉綠體中，纖維素的形成可能與細胞壁有關，C正確；
D、糖原是多糖，主要分布在肝細胞和肌細胞中，其中肌糖原在人體內不能直接轉化成葡萄糖，D正確．
故選：B．

點評 本題考查糖類的種類和功能，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力．