Question

12．人體內(nèi)可以發(fā)生反應(yīng)式，◇-○+水 $\stackrel{酶}{→}$◇+○（其中◇和○代表不同的單糖），◇-○和○-○代表的糖分別是（　�。�

• A． 蔗糖和麥芽糖
• B． 麥芽糖和乳糖
• C． 蔗糖和糖原
• D． 乳糖和淀粉

Answer 1

分析 糖類的種類及其分布和功能

種類			分子式	分布	生理功能
單 糖	五碳糖	核糖	C5H10O5	動(dòng)植物細(xì)胞	五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
		脫氧核糖	C5H10O4
	六碳糖	葡萄糖	C6H12O6		葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)
二 糖	蔗糖		C12H22O11	植物細(xì)胞	水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
	麥芽糖
	乳糖		C12H22O11	動(dòng)物細(xì)胞
多 糖	淀粉		（C6H10O5）n	植物細(xì)胞	淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
	纖維素				纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一
	糖原			動(dòng)物細(xì)胞	糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)

解答 解：◇-○表示該二糖是由兩種不同的單糖脫水縮合形成的，○-○表示該二糖是由2個(gè)相同的單糖脫水縮合形成的．
A、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，與題圖相符，A正確；
B、麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖形成的，與題圖不符，B錯(cuò)誤；
C、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，但糖原是多個(gè)葡萄糖聚合形成的多糖，不是二糖，C錯(cuò)誤；
D、乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖形成的，但淀粉是多個(gè)葡萄糖聚合形成的多糖，不是二糖，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查糖類的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記糖類的種類、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．