Question

【題目】漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，已經(jīng)成為暢銷世界的方便食物之一。制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法正確的是

A. 面包中含有的淀粉不能作為植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)

B. 生菜中含有的纖維素能夠被人類吸收利用

C. 雞胸肉中含有的糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)

D. 雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可直接承擔(dān)人體的生命活動

Answer 1

【答案】C

【解析】

植物細(xì)胞的多糖是淀粉和纖維素，動物細(xì)胞的多糖是糖原，其中淀粉和糖原能儲存能量；蛋白質(zhì)是生命活動的承擔(dān)者。

淀粉是植物細(xì)胞中的多糖，可以作為植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，A錯誤；纖維素屬于多糖，基本組成單位是葡萄糖，人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，一般不能為人體直接吸收利用，B錯誤；糖原是動物細(xì)胞的多糖，可作為動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，C正確；雞蛋中的蛋白質(zhì)被人體攝入后會通過消化然后以氨基酸的形式被吸收，不可以直接承擔(dān)人體的生命活動，D錯誤。