【題目】下列關(guān)于泡菜腌制及亞硝酸鹽含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是（ )

A. 制作時(shí)加入陳泡菜汁會(huì)縮短泡菜腌制時(shí)間

B. 乳酸菌產(chǎn)生的乳酸不利于其菌種優(yōu)勢(shì)的保持

C.發(fā)酵裝置密封是泡菜制作成功的關(guān)鍵

D. 與標(biāo)準(zhǔn)溶液比較估測(cè)泡菜中的亞硝酸鹽含量

【答案】B

【解析】本題考查的是泡菜制作的有關(guān)內(nèi)容。制作時(shí)加入陳泡菜汁，含有乳酸菌，會(huì)縮短泡菜腌制時(shí)間，A正確；乳酸菌產(chǎn)生的乳酸不利于所有菌種的保持，B錯(cuò)；乳酸菌是厭氧菌，發(fā)酵裝置密封是泡菜制作成功的關(guān)鍵，C正確；與標(biāo)準(zhǔn)溶液比較估測(cè)泡菜中的亞硝酸鹽含量，D正確。故本題選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】決定反射時(shí)間長(zhǎng)短的主要因素是

A．刺激強(qiáng)度的大小 B．感受器的興奮性

C．中樞突觸的數(shù)目的多少 D．效應(yīng)器的興奮性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列反應(yīng)中，不能產(chǎn)生乙酸的是（ ）

A．乙醛催化氧化 B．乙酸鈉與鹽酸作用

C．乙酸乙酯在酸性條件下水解 D．乙酸乙酯在堿性條件下水解

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】螺旋蛆蠅是家畜的毀滅性寄生生物，在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)兩組數(shù)據(jù)相同的螺旋蛆蠅進(jìn)行不同的處理：一組使用殺蟲劑，另一組使用電離輻射促使雄性不育，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）用殺蟲劑處理，可使群體中的個(gè)體數(shù)短時(shí)間內(nèi)迅速減少，但從處理后的第二代起，個(gè)體數(shù)又逐漸回升了，其原因是螺旋蛆蠅中存在著變異類型，殺蟲劑起了作用，使基因頻率不斷提高．
（2）用電離輻射促使雄性不育的方法，在遺傳學(xué)上叫 ． 用這種方法改變種群的比例．
（3）依據(jù)結(jié)果，你認(rèn)為哪種方法更成功？ ． 此種方法的優(yōu)點(diǎn)是 ．
（4）如果仍需要使用殺蟲劑，采用什么手段能提高殺蟲劑效率？ ．
（5）以上實(shí)驗(yàn)可以體現(xiàn)現(xiàn)代生物進(jìn)化理論中的哪些觀點(diǎn)？ ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子（其中兩條豎線代表兩條肽鏈），列敘述正確的是（ ）

A.該分子中含有198個(gè)肽鍵
B.參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個(gè)氨基
C.200個(gè)氨基酸縮合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了3582
D.該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)﹣NH2

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為研究赤霉素和光敏色素(接受光信號(hào)的蛋白質(zhì))在水稻幼苗發(fā)育中的作用,科研人員將野生型、光敏色素A突變體、光敏色素B突變體的水稻種子播種在含有不同濃度赤霉素合成抑制劑(PAC)的培養(yǎng)基中,在光照條件下培養(yǎng)8天后測(cè)量地上部分和主根長(zhǎng)度,得到下圖所示結(jié)果。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析,不正確的是(　　)

A. 三種水稻地上部分的生長(zhǎng)均隨PAC濃度增加而受到抑制

B. 濃度為10-5和10-4 mol/L的PAC對(duì)主根生長(zhǎng)均為抑制作用

C. 適當(dāng)降低赤霉素含量對(duì)三種水稻主根生長(zhǎng)均有促進(jìn)作用

D. 光敏色素B接受光信號(hào)異常使赤霉素對(duì)主根伸長(zhǎng)的抑制減弱

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為氨基酸和Na+進(jìn)出腎小管上皮細(xì)胞的示意圖。據(jù)圖分析不正確的是（ ）

A. 管腔中氨基酸進(jìn)入上皮細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸

B. 上皮細(xì)胞中氨基酸進(jìn)入組織液需要消耗能量

C. Na+進(jìn)、出腎小管上皮細(xì)胞的方式是不同的

D. 管腔中Na+進(jìn)入上皮細(xì)胞的方式體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員利用基因工程育種的方法獲得了一種只含有有抗蟲基因A的品種甲，一種含有抗蟲基因A和B的品種乙，基因分布情況如圖所示。已知只含A或B基因的植株抗蟲較弱（弱抗蟲），同時(shí)含有A和B基因的植株抗蟲較強(qiáng)（強(qiáng)抗蟲），不含A和B基因的植株對(duì)蟲沒有抗性（不抗蟲）。不考慮突變和交叉互換，下列相關(guān)敘述，正確的是

A. 基因工程所用的運(yùn)載體上應(yīng)有限制酶能識(shí)別的核序

B. 甲品種植株與乙品種中③植株雜交，子代中強(qiáng)抗蟲植株占1/4

C. 乙品種中③植株自交，子代中強(qiáng)抗蟲:弱抗蟲:不抗蟲=9:3:4

D. 甲品種植株自交和乙品種中②植株自交，都會(huì)出現(xiàn)3∶1的性狀分離比

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為培育出“一爸兩媽”嬰兒的簡(jiǎn)要流程圖，回答下列相關(guān)問題：

（1）該嬰兒的兩個(gè)媽媽，女性甲提供了約_______％的質(zhì)基因，女性乙提供了________％的核基因。

（2）為了確保圖中①和②過程的成功，需對(duì)女性甲和乙注射_______激素，以獲得足夠的卵子。

（3）圖中①②③過程需用到顯微操作技術(shù)。在基因工程中，______(操作步驟）也要用到顯微操作技術(shù)。

（4）男性甲提供的精子需進(jìn)行__________處理才能與重組卵子完成圖中④過程。

（5）圖中⑤過程需將受精卵置于_______培養(yǎng)液中培養(yǎng)。不同動(dòng)物進(jìn)行圖中⑥過程的時(shí)間不同，牛、羊一般培育到_________階段才進(jìn)行移植，而人的早期胚胎可在__________階段移植。

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