Question

3．有一條多肽鏈由p個(gè)氨基酸組成，分子式為C_xH_yO_mN_nS  （n-p＞0，m-p＞1），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇O₂NS），丙氨酸（C₃H₇O₂N），天冬氨酸（C₄H₇0₄N），賴氨酸（C₆H₁₄O₂N₂），苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）．水解產(chǎn)物中天冬氨酸的數(shù)目是（　�。�

• A． （y+p）個(gè)
• B． （n+p）個(gè)
• C． （m-p）個(gè)
• D． $\frac{（m-p+1）}{2}$個(gè)

Answer 1

分析 1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基酸和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；
2、氨基酸脫水縮合反應(yīng)是氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基反應(yīng)產(chǎn)生1分子水的過程，m個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，肽鏈中O原子數(shù)目是所有氨基酸中氧原子數(shù)目之和減去脫去的水分子中的氧原子數(shù)．

解答 解：由題意知，天冬氨酸（C₄H₇O₄N）中含有2個(gè)羧基，4個(gè)氧原子，設(shè)該化合物中天冬氨酸（C₄H₇O₄N）的個(gè)數(shù)是X個(gè)，其它氨基酸為p-X，其它氨基酸中均只含有一個(gè)羧基，因此m=4X+2（p-X）-（p-1），因此計(jì)算得X=$\frac{（m-p+1）}{2}$個(gè)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的簡(jiǎn)單計(jì)算．由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此往往以氮原子數(shù)和氧原子數(shù)的計(jì)算為突破口，計(jì)算氨基酸的分子式或氨基酸的個(gè)數(shù)．