Question

如圖所列的六種氨基酸，其中每種只有一個．據(jù)題意回答下列問題：

（1）上述物質(zhì)中能構(gòu)成生物體的天然蛋白質(zhì)的氨基酸編號是

 

．這些氨基酸間的差別是

 

．
（2）這些氨基酸通過

 

方式所形成的化合物是

 

肽，內(nèi)含

 

個肽鍵，肽鍵結(jié)構(gòu)式是

 

，該化合物中有

 

個氨基和

 

個羧基．
（3）所形成的化合物的分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的分子質(zhì)量總和相比，減少了

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，切都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；
2、氨基酸通過脫水縮合方式連接形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù)．

解答： 解：（1）分析圖中①②③④⑤⑥中，其中①②③④中都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，⑤不含有氨基，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，⑥中的氨基和羧基不連接在同一個碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸．
（2）由①②③④四個氨基酸經(jīng)過脫水縮合形式的化合物叫四肽，含有的肽鍵數(shù)=4-1=3個，肽鍵的結(jié)構(gòu)可以寫成-CO-NH-；由于③中的R基中含有一個羧基，因此該化合物中的羧基含有2個．
（3）由于該化合物是有4個氨基酸脫水縮合形成的，脫去了3分子水，化合物的分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的分子質(zhì)量總和相比，減少18×3=54．
故答案為：
（1）①②③④R基團不同
（2）脫水縮合      四肽      三-CO-NH-1   2
（3）54

點評：本題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，本題旨在考查學生理解所學自身的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，并運用相關(guān)知識解決問題的能力．