Question

7．細(xì)胞呼吸原理已被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐．如表有關(guān)措施中，錯(cuò)誤的是（　　）

選項(xiàng)	應(yīng)  用	措  施	目  的
A	種子貯存	曬干	降低自由水含量，降低細(xì)胞呼吸
B	水果保鮮	低溫	降低酶的活性，降低細(xì)胞呼吸
C	栽種莊稼	疏松土壤	促進(jìn)根有氧呼吸，利于吸收礦質(zhì)離子
D	酵母菌釀酒	始終通氣	加快酵母菌繁殖，有利于酒精發(fā)酵

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 1、如果種子含水量過高，呼吸作用加強(qiáng)，使貯藏的種子堆中的溫度上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸作用，使種子的品質(zhì)變壞．
2、溫度能影響酶的活性，生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲(chǔ)存蔬菜、水果．
3、農(nóng)耕松土是為了增加土壤中氧氣的含量，加強(qiáng)根部的有氧呼吸，保證能量供應(yīng)，促進(jìn)礦質(zhì)元素的吸收．
4、酵母菌在有氧條件下，能快速繁殖，而在無氧條件下，有利于酒精發(fā)酵．

解答 解：A、糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風(fēng)干狀態(tài)，從而使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物的消耗，A正確；
B、水果保鮮的目的既要保持水分，又要降低呼吸作用，所以低溫是最好的方法，但溫度不能太低，零下低溫易凍壞，B正確；
C、植物根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收過程是一個(gè)主動(dòng)運(yùn)輸過程，需要能量和載體蛋白，植物生長(zhǎng)過程中疏松土壤，可以提高土壤中氧氣的含量，有利于根細(xì)胞的有氧呼吸作用，從而為生根吸收礦質(zhì)離子提供更多的能量，C正確；
D、在酵母菌釀酒過程中，開始時(shí)通氣，加快酵母菌繁殖；酒精發(fā)酵時(shí)，保持無氧條件，有利于酒精發(fā)酵，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用，意在考查考生的理解能力和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解析生物學(xué)現(xiàn)象的能力，屬于中檔題．