精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間在著，肉反而新鮮，這主要與下列哪種細胞器密切相關


  1. A.
    線粒體
  2. B.
    內質網
  3. C.
    高爾基體
  4. D.
    溶酶體
D
在溶酶體中的酶的作用下，大分子的蛋白質分解成一些小分子的氨基酸，如谷氨酸等。可以增加肉的鮮味。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間在著，肉反而新鮮，這主要與下列哪種細胞器密切相關

   A．線粒體         B. 內質網           C. 高爾基體         D. 溶酶體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而且口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩。這可能與肌細胞中哪一種細胞器的作用有關

  A．線粒體    B．高爾基體    C．溶酶體    D。內質網

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆湖南省高二上學期第二次質量檢測生物試卷 題型：選擇題

新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩。這可能與肌細胞內哪種細胞器有關（   ）

A.內質網            B.中心體          C.核糖體       D.溶酶體 

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2010年湖北省高一上學期期中考試生物卷 題型：選擇題

新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩。與此直接有關的細胞器（    ）

A．在此過程中，其膜的成分得到更新

B．具有單層膜結構，吞噬并水解蛋白質而使肉煮后鮮嫩

C．具有雙層膜結構，釋放蛋白酶水解蛋白質而使肉鮮嫩

D．它的膜具有兩層磷脂分子，膜內的酶不能水解其膜成分

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而新鮮，這主要與下列哪種細胞器密切相關

  A．線粒體         B. 內質網           C. 高爾基體         D. 溶酶體

查看答案和解析>>

同步練習冊答案