13．下列食物營(yíng)養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯色反應(yīng)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系中，正確的是（　�。�
A．淀粉溶液：碘液，紫色B．新鮮蔗糖汁：斐林試劑，磚紅色
C．花生種子勻漿：蘇丹Ⅳ染液，紅色D．雞蛋白稀釋液：雙縮脲試劑，紅色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、淀粉遇碘變藍(lán)色，A錯(cuò)誤；
 B、新鮮蔗糖汁中不含還原性糖，B錯(cuò)誤；
 C、脂肪遇到蘇丹Ⅳ染液成紅色，C正確；
 D、蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑變成紫色，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 此題主要考查生物大分子的檢測(cè)以及實(shí)驗(yàn)材料的選擇，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年云南保山田家炳中學(xué)高一下期中生物卷（解析版） 題型：選擇題

在減數(shù)分裂過程中，染色體數(shù)目減半發(fā)生在（ ）

A．減數(shù)第一次分裂 B．減數(shù)第二次分裂

C．減數(shù)分裂間期 D．減數(shù)分裂末期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容錯(cuò)誤的是（　�。�
A．一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所組成
B．細(xì)胞學(xué)說揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性
C．提出了新細(xì)胞從老細(xì)胞中產(chǎn)生的原因
D．細(xì)胞既有自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖細(xì)胞X和細(xì)胞Y表示紅細(xì)胞和肝細(xì)胞中的一種，A、B、C、D分別表示四種體液．據(jù)此判斷，下列說法中正確的是（　　）
A．細(xì)胞X表示紅細(xì)胞，細(xì)胞Y表示肝細(xì)胞
B．A、B、C、D共同構(gòu)成了細(xì)胞外液
C．毛細(xì)血管壁細(xì)胞直接生活的內(nèi)環(huán)境是A和B
D．氧氣濃度大小為細(xì)胞X＞A＞B＞細(xì)胞Y

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．幾乎每年4、5月份青島都會(huì)發(fā)生赤潮，（亦稱綠潮）現(xiàn)象，這是海水長(zhǎng)期被污染所致，給沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成極大的損失．與產(chǎn)生這種現(xiàn)象關(guān)系密切的生物是（　�。�
A．藍(lán)藻類B．細(xì)菌類C．水草類D．苔蘚類

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，請(qǐng)你分別選用試劑檢測(cè)洗出的白漿和粘留在紗布上的粘稠物質(zhì)（　�。�
A．碘液、斐林試劑B．雙縮脲試劑、斐林試劑
C．碘液、雙縮脲試劑D．雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ染液

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列各項(xiàng)中屬于一個(gè)種群的是（　�。�
A．一座山上的樹B．校園操場(chǎng)邊一排長(zhǎng)勢(shì)整齊的柳樹
C．一片草地上的草D．一個(gè)池塘中的所有魚

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．如圖為某動(dòng)物的幾個(gè)細(xì)胞分裂示意圖，據(jù)圖判斷下列敘述正確的是（　�。�
A．甲圖表示減數(shù)第一次分裂后期，染色體數(shù)目是此動(dòng)物體細(xì)胞的兩倍
B．乙圖中A與a是一對(duì)等位基因，即表明該細(xì)胞正發(fā)生同源染色體分離
C．丙圖所示細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞是精細(xì)胞，并且遺傳信息基本相同
D．甲圖所示細(xì)胞若發(fā)生2與3的片段交換，則此變異為基因突變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)生物變異的敘述中，正確的是（　�。�
A．原核細(xì)胞中能發(fā)生基因重組和染色體變異
B．三倍體西瓜、四倍體西瓜它們與二倍體西瓜屬同一物種
C．基因重組和染色體結(jié)構(gòu)變異都可能引起 DNA 堿基序列的改變
D．花藥離體培養(yǎng)過程中，基因重組、基因突變和染色體畸變均有可能發(fā)生

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