Question

8．下列是關(guān)于基礎(chǔ)實驗過程的部分組合，正確的選項是（　�。�

組別	實驗名稱	材料	實驗試劑	實驗結(jié)果
A	觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原	洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮	0%蔗糖溶液	液泡顏色變深
B	綠葉中色素的提取和分離	菠菜葉片	50%酒精	深綠色提取液糖溶液
C	探究酵母菌的呼吸方式	深綠色提取液糖溶液	溴麝香草酚藍水溶液   橙色→灰綠色	橙色→灰綠色
D	檢測生物組織中的還原糖	梨汁	斐林試劑	磚紅色

• A． 觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮30%蔗糖溶液液泡顏色變深
• B． 綠葉中色素的提取和分離菠菜葉片50%酒精深綠色提取液
• C． 探究酵母菌的呼吸方式酵母菌、葡萄糖溶液溴麝香草酚藍水溶液橙色→灰綠色
• D． 檢測生物組織中的還原糖梨汁斐林試劑磚紅色

Answer 1

分析 1、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，
（1）檢測CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃． 
（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
2、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖（單糖、麥芽糖、乳糖），使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．據(jù)此答題．

解答 解：A、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮無色素，A錯誤；
B、綠葉中色素的提取和分離實驗中，需要無水酒精提取色素，B錯誤；
C、探究酵母菌的呼吸方式實驗中，應(yīng)該用酸性重鉻酸鉀溶液鑒定酒精，顏色由橙色變成灰綠色，C錯誤；
D、檢測還原性糖應(yīng)使用新制的斐林試劑，呈現(xiàn)磚紅色沉淀，D正確．
故選：D．

點評 本題考查檢測還原糖實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．