根據(jù)玫瑰精油、橘皮油和胡蘿卜素的提取實驗完成問題：

(1)玫瑰精油的提取中，加入吸水，過濾該物質(zhì)后得到較純的玫瑰精油。

(2)橘皮精油的提取中，用壓榨法得到壓榨液，為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入_________和__________物質(zhì)，并調(diào)節(jié)pH至7～8。

(3)胡蘿卜素分為_________類，其中_________胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化分解成兩分子的維生素A。

(4)請結(jié)合胡蘿卜素的提取實驗說一說影響萃取效率的?因素。　　

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（1）無水硫酸鈉（2）相當(dāng)于橘皮質(zhì)量的0.25%的小蘇打5%的硫酸鈉（3）三β（4）萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響

 

這是一道綜合題，考查的知識點包括：玫瑰精油的提取試劑、橘皮精油提取用到的試劑、胡蘿卜素的分類、提取胡蘿卜素的實驗中影響萃取效率的因素。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

生物組織中存在多種有機物，不同的有機物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題。

（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是            ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用       技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟價值，主要通過              法提取。

（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于          ，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制          ，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過           法進行鑒定。

（4）凝膠色譜法是根據(jù)           分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的        的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實現(xiàn)分子分離的。

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科目：高中生物 來源：2011屆山東省兗州市高三第三次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

生物組織中存在多種有機物，不同的有機物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題。
（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是           ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用      技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。
（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟價值，主要通過             法提取。
（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于         ，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制         ，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過          法進行鑒定。
（4）凝膠色譜法是根據(jù)          分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的       的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實現(xiàn)分子分離的。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年山東省兗州市高三第三次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

生物組織中存在多種有機物，不同的有機物其提取與鑒定方法不盡相同。根據(jù)所學(xué)知識，請回答下列問題。

（1）在香粒工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是            ；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用       技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

（2）橘皮精油具有誘人的橘香味，是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟價值，主要通過              法提取。

（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于          ，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制          ，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過           法進行鑒定。

（4）凝膠色譜法是根據(jù)           分離蛋白質(zhì)的有效方法，電泳分離法是根據(jù)各種物質(zhì)分子的        的不同，使待分離樣品中各分子的遷移速度不同而實現(xiàn)分子分離的。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

(2006山東濟南期中考試) 根據(jù)玫瑰精油、橘皮油和胡蘿卜素的提取實驗完成問題：

(1)玫瑰精油的提取中，加入吸水，過濾該物質(zhì)后得到較純的玫瑰精油。

(2)橘皮精油的提取中，用壓榨法得到壓榨液，為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入_________和__________物質(zhì)，并調(diào)節(jié)pH至7～8。

(3)胡蘿卜素分為_________類，其中_________胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化分解成兩分子的維生素A。

(4)請結(jié)合胡蘿卜素的提取實驗說一說影響萃取效率的?因素。　　

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