在檢測生物組織中還原糖時，最理想的實驗材料是（　�。�
A、韭菜B、胡蘿卜C、菠菜D、梨
考點：檢測還原糖的實驗
專題：
分析：鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液分別為0.1g/mol的NaOH和0.05g/mol的CuSO4，而蛋白質(zhì)鑒定的試劑為雙縮脲試劑，其A液和B液分別是0.1g/mol的NaOH和0.01g/mol的CuSO4，鑒定可溶性還原糖時，斐林試劑甲液和乙液應(yīng)混合均勻后再加入．
解答： 解：用斐林試劑檢測生物組織中還原糖的過程中，在水浴條件下，溶液的顏色變化過程是淺藍色先變?yōu)樽厣俪霈F(xiàn)磚紅色沉淀．
在檢測生物組織中還原糖時，最理想的實驗材料是淺色或近乎白色，不干擾實驗現(xiàn)象．而韭菜、胡蘿卜和菠菜中都含有較多的色素，所以不宜作實驗材料，而梨中富含還原糖，且?guī)缀醪缓�，所以是最理想的實驗材料�?br />故選：D．
點評：本題考查還原糖鑒定的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示反射弧及其部分結(jié)構(gòu)局部放大的示意圖，據(jù)圖回答：

（1）在A圖中，①所示的結(jié)構(gòu)屬于反射弧的
 
，該反射弧中有
 
個神經(jīng)元．
（2）B圖表示神經(jīng)纖維受到刺激的瞬間膜內(nèi)外電荷的分布情況，在a、b、c中興奮部位是
 
，該部位產(chǎn)生興奮的原因主要是
 
大量內(nèi)流導(dǎo)致的．興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是
 
的．
（3）C圖是A圖中的[
 
]
 
結(jié)構(gòu)的局部放大，C圖中①是
 
，其中包含有
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

蜜蜂用不同的舞蹈動作把所發(fā)現(xiàn)蜜源的信息傳遞給同伴．蜜蜂跳舞屬于（　　）
A、化學(xué)信息B、物理信息
C、行為信息D、營養(yǎng)信息

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科目：高中生物 來源： 題型：

淀粉、胰淀粉酶和控制合成胰淀粉酶的DNA，它們的基本組成單位依次是（　�。�
A、葡萄糖、葡萄糖和氨基酸
B、葡萄糖、氨基酸和脫氧核苷酸
C、麥芽糖、氨基酸和核糖核苷酸
D、葡萄糖、氨基酸和核糖核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

一定不能被32P標記的物質(zhì)是（　�。�
A、蛋白質(zhì)B、酶
C、膽固醇D、染色質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

已知淀粉酶可以水解淀粉為麥芽糖，蛋白酶可以水解蛋白質(zhì)為多肽．為了研究酶之間的相互影響，某同學(xué)設(shè)計如下實驗（實驗中所涉及酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)），請分析回答：
試管號
加入的物質(zhì)		1234
質(zhì)量分數(shù)為1%的淀粉溶液2mL2mL2mL2mL
淀粉酶溶液2mL2mL
淀粉酶+蛋白酶（等量混合）4mL4mL
蒸餾水2mL2mL
碘液2滴2滴
雙縮脲試劑2mL2mL
預(yù)期顏色變化不變藍紫色①②
（1）該實驗所依據(jù)的兩個顏色變化原理是：a
 
；b
 
．
（2）請簡述雙縮脲試劑的使用方法
 

（3）實驗過程中，試管1、2還要分別加入2mL的蒸餾水，其目的是
 
．
（4）①處預(yù)期的顏色變化為
 
，理由是
 
．②處預(yù)期的顏色變化為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

我國北方大多數(shù)人以小麥為主食．小麥中最主要的貯能物質(zhì)是（　�。�
A、核酸B、淀粉C、蛋白質(zhì)D、脂肪

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式，回答問題：

（1）在上述圖1物質(zhì)中能構(gòu)成生物體的天然蛋白質(zhì)的氨基酸編號是
 
．這些氨基酸通過作用所形成的化合物是
 
肽，內(nèi)含
 
個肽鍵，有
 
個氨基和
 
個羧基．
（2）所形成的化合物的分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的分子質(zhì)量總和相比，缺少
 
了．
（3）圖2是其中的一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式，請補充完整．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列判斷細胞死活的方法中，表述錯誤的有（　　）項
①．將植物細胞置于較高濃度的蔗糖溶液中，發(fā)生質(zhì)壁分離的是活細胞；
②．在高倍鏡下觀察，若發(fā)現(xiàn)細胞質(zhì)流動，則表明細胞是活的；
③．將某細菌與水綿一起制成臨時裝片，用極細的光束照射水綿，若發(fā)現(xiàn)細菌沒有趨向水綿照光部位，則說明細菌細胞為死細胞；
④．洋蔥根尖經(jīng)解離后，若發(fā)現(xiàn)細胞被龍膽紫溶液染上了色，則表明根尖細胞在解離前已死亡．
A、1B、2C、3D、4

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