Question

根據(jù)下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式，回答問(wèn)題：

（1）在上述圖1物質(zhì)中能構(gòu)成生物體的天然蛋白質(zhì)的氨基酸編號(hào)是

 

．這些氨基酸通過(guò)作用所形成的化合物是

 

肽，內(nèi)含

 

個(gè)肽鍵，有

 

個(gè)氨基和

 

個(gè)羧基．
（2）所形成的化合物的分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的分子質(zhì)量總和相比，缺少

 

了．
（3）圖2是其中的一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)補(bǔ)充完整．

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式

專題：

分析：1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，切都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合方式連接形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中，脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)．

解答： 解：（1）分析圖中①②③④⑤⑥中，其中①②③④⑤中都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸；⑥中的氨基和羧基不連接在同一個(gè)碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸．由①②③④⑤四個(gè)氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合形式的化合物叫五肽，含有的肽鍵數(shù)=5-1=4個(gè)，由于③中的R基中含有一個(gè)羧基，⑤中的R基中含有一個(gè)氨基，因此該化合物中的氨基有2個(gè)，羧基有2個(gè)．
（2）由于該化合物是有5個(gè)氨基酸脫水縮合形成的，脫去了4分子水，化合物的分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的分子質(zhì)量總和相比，減少18×4=72．
（3）氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
故答案為：
（1）①②③④⑤脫水縮合   五  4  2  2
（2）72   
（3）-CO-NH-

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，本題旨在考查學(xué)生理解所學(xué)自身的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并運(yùn)用相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題的能力．