Question

2．谷物中含量豐富的多糖是（　　）

• A． 淀粉和纖維素
• B． 淀粉和糖原
• C． 糖原和纖維素
• D． 蔗糖和淀粉

Answer 1

分析 糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖．植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)．構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖．

解答 解：A、淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖，A正確；
B、糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞而不存在于植物細(xì)胞，B錯(cuò)誤；
C、糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞而不存在于植物細(xì)胞，C錯(cuò)誤；
D、蔗糖屬于植物細(xì)胞特有的二糖，不是多糖，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是糖的分類和不同的糖在動(dòng)、植物細(xì)胞中的分布．主要考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶．