Question

發(fā)酵法生產(chǎn)酒精后的廢液(pH 4.3)含有大量有機(jī)物，可用于培養(yǎng)、獲得白地霉菌體，生產(chǎn)高蛋白飼料。培養(yǎng)、制取白地霉菌體的實(shí)驗(yàn)過程示意圖：

請(qǐng)據(jù)圖分析回答問題：

(1)實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)白地霉的培養(yǎng)基是________。培養(yǎng)基定量分裝前，先調(diào)節(jié)________，分裝后用棉塞封瓶口，最后________處理。

(2)圖中①過程稱為________，從甲到乙的培養(yǎng)過程是為了____________。白地霉的代謝類型為____________。

(3)為確定菌體產(chǎn)量，圖中②操作之前，應(yīng)先稱量__________________的質(zhì)量。過濾后需反復(fù)烘干稱量，直至__________________。所獲菌體干重等于______________________。

 

Answer 1

(1)廢液上清液　pH　滅菌　(2)接種　擴(kuò)大培養(yǎng)　異養(yǎng)需氧型　(3)濾紙　恒重(質(zhì)量基本不變)　恒重時(shí)質(zhì)量與濾紙質(zhì)量之差(答案合理均給分)

 

(1)培養(yǎng)基制備的流程是：確定營養(yǎng)成分→調(diào)節(jié)pH→滅菌處理，該實(shí)驗(yàn)過程中，由圖示信息可知，白地霉的培養(yǎng)基來自廢液沉淀處理后所獲得的廢液上清液。(2)圖示①是將白地霉菌種接種到培養(yǎng)基的過程。甲到乙的過程是菌種擴(kuò)大培養(yǎng)。白地霉的培養(yǎng)基含有大量的有機(jī)物，推斷其同化作用為異養(yǎng)型。培養(yǎng)瓶開口，且培養(yǎng)過程不斷振蕩，則白地霉異化作用為需氧型。(3)由實(shí)驗(yàn)過程示意圖可知，通過濾紙過濾，再烘干稱重來確定菌體產(chǎn)量，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后所稱重量不僅有菌體的，還有濾紙的，所以濾液過濾之前應(yīng)先稱量濾紙的質(zhì)量。菌體的產(chǎn)量是通過菌種干重體現(xiàn)的，所以過濾后需反復(fù)烘干，蒸發(fā)掉水分，直至質(zhì)量基本不變，才能確定為干重，最后求得菌體干重＝恒重時(shí)的質(zhì)量－濾紙質(zhì)量。