Question

細(xì)胞的邊界是細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)．生物學(xué)者已經(jīng)通一定方法證明了細(xì)胞膜中含有磷脂分子．請回答下列有關(guān)問題：
（1）請同學(xué)們設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)成分．
①實(shí)驗(yàn)課題：

 

．
②實(shí)驗(yàn)?zāi)康模豪�用雙縮脲試劑檢測細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)．
③實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色現(xiàn)象．
④實(shí)驗(yàn)材料：細(xì)胞膜樣液、稀釋的蛋清、潔凈試管、滴管、雙縮脲試劑．
⑤實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取潔凈試管支，編號為甲、乙．
第二步：向甲試管中滴加

 

，向乙試管中加2mL稀釋的蛋清．
第三步：向甲、乙兩試管中各滴加雙縮脲試劑A液1mL，再加入雙縮脲試劑B液4滴，振蕩搖勻，觀察顏色變化．．
⑥實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：甲試管：

 

；乙試管：顏色變?yōu)樽仙��?br />⑦實(shí)驗(yàn)結(jié)論：細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)．
（2）在上述實(shí)驗(yàn)操作中，使用稀釋蛋清的作用是：

 

；上述實(shí)驗(yàn)中還可用

 

代替稀釋蛋清．
（3）膜中蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸通過

 

方式相互結(jié)合．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：（1）實(shí)驗(yàn)課題即是實(shí)驗(yàn)要做什么．
（3）實(shí)驗(yàn)原理是寫實(shí)驗(yàn)怎樣做．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟一般采用“三步法”寫實(shí)驗(yàn)，第一步：分組編號，第二步：施加變量，同時保證無關(guān)變量要相同和單一變量，第三步：放在相同條件下一段時間，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．根據(jù)材料中所給，第二步對照組應(yīng)該加2mL稀釋的蛋清；第三步是蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的操作，向甲、乙兩試管中各先加A液1mL，再加B液4滴，振蕩搖勻，觀察顏色變化．
（4）因?yàn)榧滓以嚬苤卸加械鞍踪|(zhì)，所以都會出現(xiàn)紫色．
（5）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明實(shí)驗(yàn)課題--細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)成分．

解答： 解：（1）①實(shí)驗(yàn)課題是驗(yàn)證細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)成分．
⑤第二步對照組加的是2mL稀釋的蛋清，則應(yīng)該向甲試管中滴加2mL的細(xì)胞膜樣液．
⑥因?yàn)榧滓以嚬苤卸加械鞍踪|(zhì)，所以都會出現(xiàn)紫色．
（2）在上述實(shí)驗(yàn)操作中，使用稀釋蛋清的對照組，目的是與實(shí)驗(yàn)組的細(xì)胞膜樣液作對比，得出細(xì)胞膜樣液中有蛋白質(zhì)，所以上述實(shí)驗(yàn)中還可用豆?jié){等含蛋白質(zhì)多的材料代替稀釋蛋清．
（3）蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合方式相互結(jié)合．
故答案為：
（1）①驗(yàn)證細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)
⑤2mL的細(xì)胞膜樣液
⑥溶液變紫色
（2）對比（說明細(xì)胞膜中含蛋白質(zhì)）    豆?jié){
（3）脫水縮合

點(diǎn)評：本題意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．