Question

【題目】回答下列（一）、（二）小題：

(一） 釀酒、造醋是我國(guó)的傳統(tǒng)技藝，為了探究與改進(jìn)制造工藝，進(jìn)行了相關(guān)研究。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

(1)目的菌株篩選后應(yīng)該利用______培養(yǎng)基進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，________是消除污染雜菌的通用方法。

(2)制作葡萄酒過(guò)程中，為了酵母菌迅速發(fā)生作用，可加少量_______混勻。將葡萄漿放入發(fā)酵瓶，裝量不超過(guò)_______（A.1/2 B.2/3 C.3/4 D.100%）,當(dāng)發(fā)酵瓶________表示發(fā)酵完畢。

(3)醋的制作中發(fā)酵瓶中裝鋸末至________，將適量的醋化醋桿菌培養(yǎng)物加在酒-水混合物中，混勻，并調(diào)PH至________后，倒入發(fā)酵瓶。

（二）毛角蛋白Ⅱ型中間絲(KIF Ⅱ)基因與絨山羊的羊絨質(zhì)量密切相關(guān)。獲得轉(zhuǎn)KIF Ⅱ基因的高絨質(zhì)絨山羊的簡(jiǎn)單流程如圖。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：

(1)過(guò)程①中構(gòu)建重組表達(dá)載體所需要的酶是限制性核酸內(nèi)切酶和_______。（A.DNA聚合酶 B.DNA連接酶 C.逆轉(zhuǎn)錄酶 D.解旋酶）

(2)在過(guò)程②中，用________處理將皮膚組織塊分散成單個(gè)成纖維細(xì)胞，置于_____中培養(yǎng)。

(3)在過(guò)程③中，一般用______激素處理供體母牛，使其超數(shù)排卵；對(duì)供體母羊和代孕母羊進(jìn)行____________處理。

(4)從重組細(xì)胞到早期胚胎過(guò)程中所用的胚胎工程技術(shù)是__________ 。在胚胎移植前，通過(guò) _______________技術(shù)可獲得較多胚胎。

Answer 1

【答案】 液體培養(yǎng)基 單菌落的分離 蔗糖 B 停止出現(xiàn)氣泡 八分滿 7.0 B 胰蛋白酶 CO2恒溫培養(yǎng)箱 促性腺激素 同期發(fā)情 早期胚胎體外培養(yǎng) 胚胎分割

【解析】（一）釀酒、造醋是我國(guó)的傳統(tǒng)技藝，目前菌株篩選后應(yīng)該利用液體培養(yǎng)基進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，消除污染雜菌的方法很多，其中單菌落的分離是其通用方法；制作葡萄酒過(guò)程中，除加入葡萄漿之外，為了酵母菌迅速發(fā)生作用，可加少量蔗糖，裝瓶時(shí)，溶液量不得超過(guò)發(fā)酵瓶的2/3，當(dāng)發(fā)酵瓶停止出現(xiàn)氣泡，說(shuō)明發(fā)酵已經(jīng)完畢；醋的制作過(guò)程中，發(fā)酵瓶中鋸末只能裝八分滿，由于醋化桿菌的生長(zhǎng)條件決定，發(fā)酵瓶中的PH應(yīng)調(diào)至7.0；（二）依據(jù)題干獲得轉(zhuǎn)KIF Ⅱ基因的高絨質(zhì)絨山羊的簡(jiǎn)單流程圖可知，過(guò)程①中構(gòu)建重組表達(dá)載體的過(guò)程是“剪切”和“黏貼”，為此，所需要的酶是限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶；在過(guò)程②中，為了獲得單個(gè)的成纖維細(xì)胞，一般用胰蛋白酶處理皮膚組織，并置于二氧化碳恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，以使細(xì)胞彼此分開(kāi)；過(guò)程③是從成年母絨山羊體內(nèi)獲得卵母細(xì)胞，為了使其超數(shù)排卵，一般用促性腺激素處理供體母羊；為使供體母羊產(chǎn)生的卵細(xì)胞能在最合適的時(shí)間進(jìn)入代孕母羊體內(nèi)，一般對(duì)它們進(jìn)行同期發(fā)情處理；在這個(gè)培育過(guò)程中，從重組細(xì)胞到早期胚胎過(guò)程中所用的胚胎工程技術(shù)是早期胚胎體外培養(yǎng)；在胚胎移植前，為獲得較多的胚胎，可以對(duì)胚胎進(jìn)行分割，但在分割時(shí)一定要注意對(duì)內(nèi)細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行均勻分割 。