Question

【題目】茉莉能有效吸收土壤中的重金屬，改善環(huán)境，并且可以從茉莉花中提取茉莉油，請回答相關問題：

（1）提取出的植物芳香油的化學成分主要是________。提取茉莉油要在盛花期采收，原因是________。

（2）由于茉莉油具有________的性質，故可用蒸餾法進行提取。除此以外，還可用________法（兩種）提取植物芳香油，例如橘皮精油的提取常用________法。

茉莉花＋水→蒸餾器→A→B→油水混合物→C→直接精油→D→過濾→茉莉油

（3）在上面中的茉莉油生產工藝中茉莉花與清水的質量比約為________。C過程表示________，通過C提取的精油混有一定水分，所以要向提取液加入D________吸水，放置過夜，再濾出固體物質，即可得到茉莉油。

Answer 1

【答案】萜類化合物及其衍生物 此時期茉莉油的含量較高 化學性質穩(wěn)定、揮發(fā)性強、難溶于水、易溶于有機溶劑 壓榨、萃取 壓榨 1：4 油水分層 無水Na2SO4

【解析】

1、植物芳香油的提取方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點來決定。

2、玫瑰精油能隨水蒸氣一同蒸餾，常采用蒸餾法提取，提取流程為：①在開花的盛期（時期）采收玫瑰花瓣，與清水以質量比為1：4的比例進行混合；②在水蒸氣蒸餾裝置中進行蒸餾，在錐形瓶中收集到乳白色（顏色）的乳濁液；③向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，靜置，出現(xiàn)油水分層；④用分液漏斗將其兩層分開，得到油層；⑤向油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜置約12h，過濾得到的液體為玫瑰油。

（1）植物芳香油的化學成分主要是萜類化合物及其衍生物；盛花期含油量最高，故提取茉莉油要在盛花期采收。

（2）由于茉莉油具有化學性質穩(wěn)定、揮發(fā)性強、難溶于水、易溶于有機溶劑的性質，故可用蒸餾法進行提取。除此以外，還可用壓榨、萃取法（兩種）提取植物芳香油，例如橘皮精油的提取常用壓榨法。

（3）蒸餾時茉莉花與清水的質量比約為1：4；C過程表示油水分層，通過C提取的精油混有一定水分，所以要向提取液加入D無水Na2SO4吸水，放置過夜，再濾出固體物質，即可得到茉莉油。