如圖1是某同學(xué)研究“溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固影響”的實(shí)驗(yàn)裝置．先將酶和乳汁分別放入2支試管，并將2支試管放入同一水浴（溫度用T℃表示）環(huán)境中持續(xù)15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合、保溫，記錄凝乳所需要的時(shí)間．

通過多次實(shí)驗(yàn)，記錄不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表．請(qǐng)分析回答．
裝  置 A B C D E F
水浴溫度T/℃ 10 20 30 40 50 60
凝乳時(shí)間/min -（不凝固） 7.0 4.0 1.5 4.0 -（不凝固）
（1）上述實(shí)驗(yàn)中，溫度是實(shí)驗(yàn)的
 
變量．
（2）將裝置A內(nèi)混合物加溫至40℃，裝置F內(nèi)溫合物冷卻至40℃，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有何不同？
 
．原因是
 
．
（3）通過以上實(shí)驗(yàn)，該同學(xué)得出了“凝乳酶的最適溫度是40℃”的結(jié)論，此結(jié)論的得出不夠嚴(yán)密，請(qǐng)你提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的建議
 
．
（4）哺乳動(dòng)物產(chǎn)生的凝乳酶是一種重要的商用酶，可用于奶酪的生產(chǎn)．下圖是利用生物工程技術(shù)快速生產(chǎn)凝乳酶的過程示意圖2．
①利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的前提，是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，再依據(jù)這一序列合成引物．圖中a過程是設(shè)計(jì)引物的一種方法，其原理是
 
．
②利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因過程中需要的酶是
 
．
③構(gòu)建一個(gè)基因表達(dá)載體，除目的基因外，還必須有
 
等．
④導(dǎo)入受體菌的目的基因是否表達(dá)出了凝乳酶，需要使用
 
雜交技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)，如果出現(xiàn)雜交帶，則說明已成功表達(dá)．
考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用
專題：
分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．
解答： 解：（1）某同學(xué)研究“溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固影響”，實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度．
（2）低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活，溫度降低，酶的活性也不會(huì)恢復(fù)，所以A內(nèi)發(fā)生凝乳，F(xiàn)內(nèi)不發(fā)生凝乳．
（3）表格數(shù)據(jù)中，40℃時(shí)，反應(yīng)速率最快，但是僅僅由此不能判斷酶的最適溫度，還應(yīng)該在40℃左右設(shè)置一系列溫度梯度進(jìn)行試驗(yàn)確定酶的最適溫度．
（4）①根據(jù)中心法則，DNA→mRNA→蛋白質(zhì)，可以根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列，推測(cè)出mRNA的序列，然后根據(jù)mRNA的序列推測(cè)DNA的堿基序列．
②PCR擴(kuò)增需要使用熱穩(wěn)定的DNA聚合酶．
③基因表達(dá)載體的結(jié)構(gòu)包括啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因和目的基因．
④基因工程最后一步需要進(jìn)行檢測(cè)，常用的方法是抗原抗體雜交．
故答案為：
（1）自
（2）A內(nèi)發(fā)生凝乳，F(xiàn)內(nèi)不發(fā)生凝乳    A內(nèi)溫度升高，凝乳酶活性升高；F內(nèi)凝乳酶在60℃已變性失活
（3）在40℃兩側(cè)（或30℃～50℃間）增設(shè)不同溫度（如36℃、38℃、42℃、44℃）的實(shí)驗(yàn)組
（4）①由氨基酸序列可以推測(cè)mRNA序列，再推測(cè)DNA的堿基序列
②熱穩(wěn)定的DNA聚合酶
③啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因
④抗原抗體
點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是溫度對(duì)酶活性的影響，主要考查學(xué)生對(duì)影響酶活性的因素的理解和運(yùn)用能力以及控制變量、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果獲取結(jié)論的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

一個(gè)DNA分子中，G和C之和占全部堿基數(shù)的46%，在該DNA分子中的一條鏈中，A和C分別占?jí)A基數(shù)的28%和22%，則該DNA分子的另一條鏈中，A和C分別占?jí)A基數(shù)的（　　）
A、28%、22%
B、22%、28%
C、23%、27%
D、26%、24%

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科目：高中生物 來源： 題型：

有氧呼吸中CO2產(chǎn)生于（　　）
A、[H]和O2結(jié)合成H2O時(shí)
B、丙酮酸和H2O被徹底分解時(shí)
C、葡萄糖最初被分解時(shí)
D、生成ATP時(shí)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的紫色洋蔥表皮細(xì)胞也可用于觀察細(xì)胞有絲分裂
B、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)不需要水浴
C、探究酵母菌呼吸方式時(shí)，可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液來檢測(cè)CO2產(chǎn)生情況
D、孟德爾運(yùn)用假說演繹法證明了“基因在染色體上”這一假說

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的大分子物質(zhì)，請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）若物質(zhì)A是一種多糖，則A和a分別代表
 
、
 
．若物質(zhì)A在動(dòng)物、植物細(xì)胞中均可含有，不僅含能量多而且體積較小，是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，則A是
 
．
（2）4種小分子物質(zhì)a、b、c、d中種類最多的是[
 
]
 
（[]內(nèi)填字母）．
（3）若某種B分子由n個(gè)b分子（平均相對(duì)分子質(zhì)量為m）組成的2條鏈組成，則該B分子的相對(duì)分子質(zhì)量大約為
 
．
（4）物質(zhì)d是
 
，其跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞绞?div id="5thxd1l" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某興趣小組的同學(xué)為了“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”，進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)操作，請(qǐng)分析回答：

（1）實(shí)驗(yàn)過程中，每隔24小時(shí)取一定量的酵母菌培養(yǎng)液，用血球計(jì)數(shù)板在顯微鏡下進(jìn)行細(xì)胞計(jì)數(shù)，并以多次計(jì)數(shù)的平均值估算試管中酵母菌種群密度，這種計(jì)數(shù)方法相當(dāng)于種群密度調(diào)查中的
 
法．
（2）甲同學(xué)進(jìn)行了如下操作．其中操作正確的有
 
（填下列操作的序號(hào)）．
①將適量干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的錐形瓶中，在適宜條件下培養(yǎng)
②靜置一段時(shí)間后，用吸管從錐形瓶中吸取培養(yǎng)液
③在血球計(jì)數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片
④用濾紙吸除血球計(jì)數(shù)板邊緣多余培養(yǎng)液
⑤將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)中央，待酵母菌沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)
（3）16×25型的血球計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室長(zhǎng)和寬各為1mm，深度為0.1mm，有以雙線為界的中方格16個(gè)，每中方格又分成25個(gè)小方格．圖1表示一個(gè)中方格中酵母菌的分布情況，以該中方格為一個(gè)樣方，計(jì)數(shù)結(jié)果是酵母菌有
 
個(gè)．如果計(jì)數(shù)的中方格酵母菌平均數(shù)為18個(gè)，則1mL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)為
 
個(gè)．
（4）乙同學(xué)使用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，如果觀察到視野中有氣泡，應(yīng)
 
．
（5）丙同學(xué)為探究溫度對(duì)酵母菌種群數(shù)量變化的影響，得到圖2所示結(jié)果，由此并不能得出酵母菌的最適培養(yǎng)溫度為25℃．為了確定培養(yǎng)酵母的最適溫度，需要進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示動(dòng)物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖．請(qǐng)據(jù)圖回答問題：（在[]中填數(shù)字，在橫線上填文字，數(shù)字與文字全對(duì)才給分）
（1）結(jié)構(gòu)③為
 
，在植物細(xì)胞中的功能是
 
．
（2）若該圖表示成熟洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞，則圖中不應(yīng)該存在的結(jié)構(gòu)有[
 
]，而應(yīng)添加的細(xì)胞器是
 
．
（3）若該圖要表示唾液腺細(xì)胞，形成唾液淀粉酶到排出細(xì)胞外的過程中所經(jīng)過的膜結(jié)構(gòu)依次是
 
（用“→”和圖中標(biāo)號(hào)表示）．在上述過程中，結(jié)構(gòu)⑥的作用是
 
．
（4）眾多細(xì)胞器膜和[
 
]、[
 
]等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某雌雄同株植物花的顏色由兩對(duì)基因（ A和a，B和b）控制．其基因型與表現(xiàn)型的對(duì)應(yīng)關(guān)系見下表，請(qǐng)回答下列問題．
基因組合 A_Bb A_bb A_BB或aa__
花的顏色 粉色 紅色 白色
（1）現(xiàn)有純合白花植株和純合紅花植株做親本進(jìn)行雜交，產(chǎn)生的子一代花色全是紅色，則親代白花的基因型
 
．
（2）為探究?jī)蓪?duì)基因（ A和a，B和b）的遺傳是否符合基因的自由組合定律，某課題小組選用基因型為AaBb的植株進(jìn)行測(cè)交．
實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：對(duì)基因型為AaBb的植株進(jìn)行測(cè)交．
第二步：觀察并統(tǒng)計(jì)子代植株花的顏色和比例．
預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：
①如果子代花色及比例為
 
，則兩對(duì)基因的遺傳符合基因的自由組合定律，可表示為下圖第一種類型（豎線表示染色體，黑點(diǎn)表示基因在染色體上的位置）．

②如果子代植株花色出現(xiàn)其他分離比，則兩對(duì)基因的遺傳不符合基因的自由組合定律．請(qǐng)你在答題卡的圖示方框中補(bǔ)充其它兩種類型．
（3）若上述兩對(duì)基因的遺傳符合自由組合定律，則基因型為AaBb的植株自交后代中：紅花植株中a的基因頻率是
 
（用分?jǐn)?shù)表示），粉花植株的基因型有
 
種，其中雜合子占
 
%．

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科目：高中生物 來源： 題型：

當(dāng)動(dòng)物缺乏某激素時(shí)，可進(jìn)行人為補(bǔ)充，下列只可通過“注射法”補(bǔ)充的激素是（　　）
①生長(zhǎng)激素  ②甲狀腺激素  ③胰島素  ④性激素．
A、②③B、③④C、①③D、①②④

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