【題目】膳食中含有少量的亞硝酸鹽，其主要危害是（ ）

A．殺死細胞

B．形成致癌物，誘發(fā)基因突變

C．影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

D．在腎臟中積累

【答案】B

【解析】亞硝酸鹽的危害：當攝入總量較多時，可引起中毒或死亡。在特定條件（適宜pH、溫度和微生物作用）下，亞硝酸鹽可以轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)——亞硝胺。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家按如圖1所示過程利用轉(zhuǎn)基因番茄生產(chǎn)口蹄疫疫苗（主要成分是口蹄疫病毒的一種蛋白質(zhì)VPI），請回答下列問題．

（1）口蹄疫病毒的遺傳物質(zhì)為RNA，過程①必須用到的酶是 ， 過程②必須用到的酶是 ．
（2）重組質(zhì)粒含有VPI基因及其啟動子、終止子等，其中終止子的作用是 ． 過程②將VPI基因插入農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的中．過程⑥的培養(yǎng)基中需要添加以篩選出含有重組質(zhì)粒的葉片小段．
（3）獲得表達VPI蛋白的番茄植株以后，需要進行免疫效力的測定．具體方法是：將轉(zhuǎn)基因番茄葉片提取液注射到豚鼠體內(nèi)，每半個月注射一次，三次后檢測豚鼠血液內(nèi)產(chǎn)生的的數(shù)量．
（4）如圖2箭頭表示外源DNA上相關(guān)限制酶的酶切位點，據(jù)圖分析，最好用酶處理外源DNA以獲得目的基因，其優(yōu)點在于可以防止 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】德黑蘭街頭出現(xiàn)成群的變種巨鼠，科學家認為這是由于核輻射造成的。相關(guān)敘述正確的是

A. 核輻射屬于物理誘變因素，能誘導鼠的基因發(fā)生定向改變

B. 投放化學藥劑滅鼠，將導致巨鼠種群的抗藥基因頻率升髙

C. 巨鼠的出現(xiàn)有利于增加物種豐富度，提髙生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性

D. 巨鼠的出現(xiàn)，是核輻射對突變的基因進行定向選擇的結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】家族性高膽固醇血癥（FH）是由于細胞膜表面的低密度脂蛋白受體（LDLR）異常引起血漿低密度脂蛋白﹣膽固醇（LDL﹣C）水平升高所致．對某人群進行調(diào)查，結(jié)果如表．

FH調(diào)查表

LDLR基因

血漿LDL﹣C水平

患病情況

隱性純合子

正常

+

正常

雜合子

正常、缺陷

+++

輕度

顯性純合子

缺陷

+++++

重度

已知LDLR基因位于第19號染色體上，將正�；蚺c缺陷基因進行比較，發(fā)現(xiàn)只有第1747位和第1773位的核苷酸…不同．兩種基因編碼的氨基酸序列比較如圖（字母代表氨基酸，虛線處氨基酸相同）．請回答下列問題：
（1）FH的遺傳方式是；臨床上通過檢測判斷某人是否患病．
（2）據(jù)圖推測，致病的根本原因是由于第位的核苷酸發(fā)生了 ， 最終導致LDLR結(jié)構(gòu)異常．這反映了基因和性狀的控制方式為 ．
（3）某男與其父母均患輕度FH，其妹妹患白化�。谡Ｇ闆r下該男細胞中最多有個LDLR缺陷基因，若他與一正常女子結(jié)婚（其母為白化病患者），生出患病孩子的概率為 ． 為確診胎兒是否患FH癥應(yīng)對胎兒細胞進行 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項與細胞中蛋白質(zhì)的功能無關(guān)的是

A. 人食用大米在體內(nèi)的水解 B. 儲存遺傳信息

C. 動物紅細胞中運輸氧氣的物質(zhì) D. 染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA構(gòu)成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為正在進行分裂的某二倍體生物細胞，關(guān)于此圖的說法正確的是（ ）

A. 是次級精母細胞，處于減數(shù)分裂第二次分裂后期

B. 含同源染色體2對、DNA分子4個、染色單體0個

C. 正在進行等位基因分離、非等位基因自由組合

D. 每個子細胞含一個染色體組，僅1個子細胞具有生殖功能

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】杜泊羊具有生長快、肉質(zhì)好等優(yōu)點，科研工作者通過胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如圖所示．回答下列問題：
（1）獲取杜泊羊的卵母細胞時，可對供體母羊注射激素，使其排出更多的卵子，然后從中沖取卵子．采集到的精子需要經(jīng)過 ， 才具備受精能力．判斷卵細胞是否受精的重要標志是 ．
（2）體外培養(yǎng)受精卵時，合成培養(yǎng)基中通常需加入等一些天然成分，還需要提供CO2以維持 ．
（3）在胚胎移植前要對接受胚胎的當?shù)仄胀ňd羊進行處理．采用胚胎分割技術(shù)能得到“同卵多胞胎”，對胚胎進行分割時，要注意將 ， 否則會影響分割后的胚胎恢復和進一步發(fā)育．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示分離、純化及保存枯草芽孢桿菌菌株的簡要過程，回答下列問題：
（1）將土壤表層泥土稀釋液煮沸15min后獲得的樣品中，仍然含有一些活的菌種，原因是 ．
（2）圖中將菌種接種到平板1的方法是；將菌種接種到平板2之前，接種工具常用法進行滅菌．為了逐步分離、純化得到目的菌種，平板1和平板2中的培養(yǎng)類型都應(yīng)該屬于培養(yǎng)基．對于使用頻繁的菌種可接種到上圖試管中的培養(yǎng)基上臨時保藏．
（3）用稀釋涂布平板法在5個平板上都接種稀釋倍數(shù)為104的樣品液0.1mL，培養(yǎng)一段時間后，平板長出來的菌落數(shù)分別為182、160、168、175和190，據(jù)此推測，每mL樣品液中的細菌數(shù)量為個．稀釋涂布平板法能夠通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來推測樣品中的活菌數(shù)目，原因是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某種真菌線粒體中蛋白質(zhì)的生物合成示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）完成過程①需要 等物質(zhì)從細胞質(zhì)進入細胞核。

（2）從圖中分析，核糖體的分布場所有 。

（3）已知溴化乙啶、氯霉素分別抑制圖中過程③、④，將該真菌分別接種到含溴化乙啶、氯霉素的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)線粒體中RNA聚合酶均保持很高活性。由此可推測該RNA聚合酶由 中的基因指導合成。

（4）用一鵝膏蕈堿處理細胞后發(fā)現(xiàn)，細胞質(zhì)基質(zhì)中RNA含量顯著減少，那么推測一鵝膏蕈堿抑制的過程是 （填序號），線粒體功能 （填“會”或“不會”）受到影響。

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