Question

實驗室提取玫瑰精油時，由于玫瑰花花瓣中的玫瑰精油含量極低，蒸餾得到的油水混合物分層后很難觀察到明顯的油水分層現(xiàn)象，較難分離油層和水層。為解決油水分離的困難，某生物興趣小組在實驗中嘗試往油水混合物中加入適量的NaCl和乙醚，結果得到了明顯的油水分層現(xiàn)象。將油層分離出后，將其裝入微量離心管中開口放在50 ℃的恒溫水浴鍋中一段時間，就得到了較為純凈的微量玫瑰精油。請據(jù)此分析回答：

(1)向油水混合物中加入適量的NaCl和乙醚后得到明顯的油水分層現(xiàn)象的原因是：

①加入NaCl的作用是___________________________________。

②加入乙醚的作用是____________________________________。

(2)為保證不損失微量的玫瑰精油，在油水分層時通常留下少量的水層，除去這些水分的方法是__________________________________

___________________________________________________________。

(3)將分離得到的油層放在水浴鍋內(nèi)保溫就能得到純凈的玫瑰精油，說明玫瑰精油與乙醚相比，所具有的不同點是_________________。

 

Answer 1

(1)①使NaCl溶于水，增大水的密度，使其處于下層�、诿倒寰�油溶于乙醚，乙醚密度較小，處于上層　(2)加入適量的無水Na₂SO₄，過濾即可　(3)玫瑰精油的揮發(fā)性不如乙醚

 

本題考查學生對實驗原理的理解。NaCl溶于水使水的密度增大，而乙醚能夠溶解玫瑰精油，使其密度降低，目的是增大油層和水層的密度差，以利于油水分層。