Question

【題目】請根據(jù)所學知識，回答下列問題。

（1）硝化細菌純化并計數(shù)時，對照組應該涂布等量的________。若實驗組每個平板中的菌落數(shù)都超過了300，應對樣本菌液進行________處理。

（2）在胡蘿卜素的提取過程中，首先要對新鮮的胡蘿卜進行______________，但要注意控制______________和時間。根據(jù)胡蘿卜素的特點，可以考慮使用______________的方法提取。

（3）將提取的胡蘿卜素粗品通過_____________法進行鑒定，觀察結果時會發(fā)現(xiàn)標準樣品位于展開劑前沿，萃取樣品往往比標準樣品多出現(xiàn)一條層析帶，其原因是______________。在必修中“葉綠體中色素的提取和分離”的實驗中也用到了類似的方法，目的是______________。

Answer 1

【答案】無菌水 適當?shù)南♂?/span> 干燥 溫度 萃取 紙層析 胡蘿卜素粗品中含有其他色素（或雜質） 分離葉綠體中色素

【解析】

本題考查微生物的計數(shù)、從生物材料中提取某些特定成分，考查考生識記相關基本知識和實驗技能，以及能結合所學的知識準確答題的能力。

（1）硝化細菌純化并計數(shù)時，對照組應該涂布等量的無菌水．實驗組每個平板中的菌落數(shù)都超過了300，說明菌液濃度過大，需要進行適當?shù)南♂屘幚恚?/span>

（2）新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進行干燥（粉碎和干燥），但要注意控制溫度和時間，這是因為溫度過高會導致胡蘿卜素分解．胡蘿卜素的化學性質穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，因此可以考慮使用萃取的方法提�。�

（3）將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定，觀察結果時會發(fā)現(xiàn)標準樣品位于展開劑前沿，萃取樣品往往比標準樣品多出現(xiàn)一條層析帶，其原因是胡蘿卜素粗品中含有其他色素（或雜質）．在必修中“葉綠體中色素的提取和分離”的實驗中用到了紙層析法，目的是分離葉綠體中色素．