Question

酶在酶促反應中能催化特定的底物（酶進行催化反應的反應物）反應，與酶的活性中心有關。酶的活性中心往往與底物分子在空間結構上具有特殊的匹配關系，當酶與底物結合時，啟動化學反應的發(fā)生。請回答下列問題：

（1）酶能提高反應速率的機理是因為                        ，使底物分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)。

（2）下列符合圖示反應類型的有             。

       A．氨基酸a+氨基酸b→二肽+H₂O

       B．麥牙糖+H₂O→葡萄糖

       C．CO₂+H₂O→（CH₂O）+O₂

    D．H₂O₂→H₂O+O₂

（3）上圖所示過程能說明酶具有          的特點，為了驗證酶的這一特點，甲、乙、丙三個同學分別設計了如下所示的三組實驗。

	A組	B組	所用酶制劑	所用試劑
甲	5mL麥芽糖溶液	5mL葡萄糖溶液	麥芽糖酶	斐林試劑
乙	5mL淀粉溶液	5mL蔗糖溶液	淀粉酶	斐林試劑
丙	5mL淀粉溶液	5mL蔗糖溶液	淀粉酶	碘液

①斐淋試劑分A液和B液，正確的使用方法是                     。

②甲同學的實驗設計能否得出結論?         。原因是        。

③預期乙同學得到的實驗現(xiàn)象是：

A組                  ，B組              。

④輔導教師指出丙同學的實驗設計可能得不到實驗結果，原因是              都不能與碘液發(fā)生顏色反應，不能說明兩只試管中是否發(fā)生了催化反應，因此無法作出判斷。

   若仍然用碘液作試劑，丙同學的實驗應該怎樣進行改進?（所用實驗材料和酶制劑在題目表格中選�。�                                    。

Answer 1

（1）酶能降低反應的活化能

（2）D

（3）專一性

     ①先將A液和B液混合均勻后加入待鑒定溶液，后水浴加熱

       ②不能   麥芽糖和葡萄糖都是還原性糖

       ③出現(xiàn)磚紅色沉淀    沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)

       ④蔗糖及其水解產(chǎn)物

將B組中的5mL蔗糖溶液換成5mL淀粉溶液，所用酶制劑A組為淀粉酶而B組為等量麥芽糖酶（2分）