Question

蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類(lèi)型．肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、上圖所示肽鏈由四種氨基酸脫水縮合而成
• B、該肽鏈中含有游離的氨基和羧基數(shù)各1個(gè)
• C、在肽酶P的作用下，經(jīng)過(guò)脫水縮合可以形成兩條肽鏈
• D、肽酶P可以催化3處的化學(xué)鍵斷裂

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)

專(zhuān)題：

分析：閱讀題干和題圖可知，該題涉及的知識(shí)點(diǎn)是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類(lèi)，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)與肽酶作用的專(zhuān)一性應(yīng)用，先分析題干獲取信息，分析出肽鏈中氨基酸的種類(lèi)，肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵，然后結(jié)合選項(xiàng)分析解答．

解答： 解：A、圖中含有的R基是五種，因此該肽鏈?zhǔn)怯晌宸N氨基酸脫水縮合形成的，A錯(cuò)誤；
B、該肽鏈中至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，R基中可能含有游離的氨基或羧基，B錯(cuò)誤；
C、3處的化學(xué)鍵是由帶有側(cè)鏈R₄的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵，肽酶P能斷裂3處的肽鍵，形成一條四肽和一個(gè)氨基酸，C錯(cuò)誤；
D、由C項(xiàng)分析可知，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題是以肽酶P的專(zhuān)一性斷裂肽鏈中特定部位的肽鍵分析考查酶的專(zhuān)一性和氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，解題時(shí)審清題干信息肽酶P的作用位點(diǎn)和對(duì)題圖的正確判斷是關(guān)鍵．