如圖為蔗糖酶作用機理示意圖，請回答下列問題：

（1）蔗糖酶的化學本質(zhì)是
 
，圖中表明蔗糖酶能催化
 
水解為
 
．
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的
 
結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有
 
的重要原因．
考點：酶的特性,糖類的種類及其分布和功能,酶的概念
專題：
分析：據(jù)圖分析，蔗糖酶首先與蔗糖結(jié)合，形成酶-底物復合物，然后使蔗糖水解為葡萄糖和果糖，體現(xiàn)酶的專一性．
解答： 解：（1）蔗糖酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)．一分子蔗糖水解出的是一分子葡萄糖和一分子果糖．
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的空間結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有專一性的重要原因．
故答案為：
（1）蛋白質(zhì)    蔗糖    葡萄糖和果糖
（2）空間     專一性
點評：本題考查的是酶的有關(guān)知識，對于此類試題，學生應掌握酶的本質(zhì)、特性和作用機理．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示，圖甲表示某一細胞分裂的某時期，圖乙坐標系中橫軸表示某一細胞分裂時間，縱軸表示細胞中染色體數(shù)目變化情況．則圖甲中細胞發(fā)生在坐標圖乙中的哪一個階段（用數(shù)字表示）（　�。�
A、4B、1C、2D、3

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示細胞內(nèi)的主要元素及比例．下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
A、圖中所示為各元素占細胞鮮重的比例
B、圖中所含的元素在非生物界都可以找到
C、組成細胞的元素大多以化合物的形式存在
D、O元素含量最多，所以O(shè)是最基本元素

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為葡萄糖和Na+進出小腸上皮細胞的示意圖．下列選項中正確的是（　�。�
A、胰島素能加速小腸上皮細胞攝取葡萄糖
B、小腸上皮細胞運出Na+與運出葡萄糖的方式相同
C、Na+進入小腸上皮細胞與進入神經(jīng)細胞的方式都是被動運輸
D、葡萄糖進入小腸上皮細胞與進入紅細胞的方式相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，但若不經(jīng)細菌的分解，就不能更好地被植物利用．生活在土壤中的微生物種類和數(shù)量繁多，同學們?yōu)樘骄客寥乐形⑸飳δ蛩厥欠裼蟹纸庾饔茫O(shè)計了以下實驗，并成功篩選到能高效降解尿素的細菌（目的菌）．培養(yǎng)基成分如表所示，實驗步驟如圖所示．請分析回答問題：
KH2PO41.4g
Na2HPO42.1g
MgSO4?7H2O0.2g
葡萄糖10g
尿素1g
瓊脂15g
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到100mL
（1）此培養(yǎng)基能否用于植物組織培養(yǎng)？
 
，理由是
 
．
（2）培養(yǎng)基中加入尿素的目的是篩選
 
，因此這種培養(yǎng)基屬于
 
培養(yǎng)基．
（3）“目的菌”生長所需的氮源和碳源分別來自培養(yǎng)基中的
 
和
 
，實驗需要振蕩培養(yǎng)的主要目的是
 
．
（4）轉(zhuǎn)入固體培養(yǎng)基時，常采用
 
的方法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選．
（5）下列材料或用具：①培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿，②玻棒、試管、錐形瓶和吸管，③實驗操作者的雙手．其中需要滅菌的是
 
；需要消毒的是
 
．（填序號）
（6）在進行分離分解尿素的細菌實驗時，A同學從培養(yǎng)基上篩選出大約150個菌落，而其他同學只選擇出大約50個菌落．A同學的實驗結(jié)果產(chǎn)生的原因可能有
 
（填序號）．
①由于土樣不同  ②由于培養(yǎng)基污染    ③由于操作失誤    ④沒有設(shè)置對照
（7）實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應該進行
 
處理后，才能倒掉．

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科目：高中生物 來源： 題型：

將某種二倍體植物a、b兩個植株雜交，得到c，將c再做進一步處理，如圖1所示．按要求完成下列問題：

（1）由c到f的育種過程依據(jù)的遺傳學原理是
 
，與雜交育種相比，前者能產(chǎn)生
 
，從而創(chuàng)造變異新類型，但該育種方式最大的缺點是
 
．
（2）由g×h過程形成的m是
 
倍體，m
 
（填是/不是）新物種；圖中秋水仙素的作用原理是
 
．
（3）若a、b的基因型分別為AABBddFF、aabbDDFF，①為自交，則n中能穩(wěn)定遺傳的個體占總數(shù)的
 
；該育種方式選育的時間是從
 
代開始，原因是從這一代開始出現(xiàn)
 
．
（4）若c植株的一條染色體發(fā)生缺失突變，獲得該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因B，正常染色體上具有白色隱性基因b（見圖2）．若該植株自交，則子代的表現(xiàn)型及比例為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖中摘線①表示的是在最適溫度下，反應物濃度對酶所催化的化學反應速率的影響．下列敘述正確的是（　　）
A、A點時隨著反應物濃度的增加，酶促反應速率加快
B、C點時酶促反應速率不再隨反應物濃度的增加而升高
C、如果B點時反應體系加人少量同種酶，曲線不變
D、如果A點時將反應體系溫度升高5℃，酶促反應速率可能按曲線②方式變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

人體細胞之間的通訊多數(shù)是通過信號分子傳遞的．有些信號分子作用于細胞表面的受體，有些則作用于細胞內(nèi)受體．生物學上將細胞外與膜受體結(jié)合的信息分子稱為第-信使，由其轉(zhuǎn)換而來的細胞內(nèi)信號則稱為笫二信使，如圖所示．

請據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：
（1）從細胞膜的組成成分分析，細胞表面的膜受體的化學本質(zhì)為
 
，細胞內(nèi)受體全部為與DNA結(jié)合的蛋白，本質(zhì)上就是啟動染色體上的基因進行
 
，最終提高細胞內(nèi)的某些蛋白質(zhì)尤其是某些酶的數(shù)量，來長時間實現(xiàn)對細胞代謝和功能的調(diào)節(jié)．
（2）第一信使主要包括
 
、
 
等，其中前者彌散到體液中，隨血液流經(jīng)全身，傳遞各種信息．后者與膜受體結(jié)合后，可引起膜電位的變化．二者的共同點是①在體內(nèi)含量
 
，②在被受體接受并起作用后一般要被
 
．在第一信使中還包括一些局部介質(zhì)，如由T細胞分泌的
 
，作用于B細胞，可促進B細胞的
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

豌豆花的顏色受兩對等位基因E/e與F/f所控制，只有當E、F同時存在時才開紫花，否則開白花．下列選項中都符合條件的親本組合是（　　）
A、EeFf×Eeff       EEFf×eeff
B、EeFf×eeFf       EeFF×Eeff
C、EeFf×eeff       EeFF×Eeff
D、EeFf×Eeff       EeFf×eeFf

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