Question

8．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的有關(guān)敘述中，正確的是（　�。�

• A． 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后使用
• B． 鑒定還原性糖時(shí)可以用蘋果、梨、草莓等作為材料
• C． 做核酸鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)甲基綠和吡羅紅染液要混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用
• D． 脂肪的檢測(cè)和觀察只能用顯微鏡進(jìn)行觀察

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：A、雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，先加入A液，后加入B液，A錯(cuò)誤；
B、草莓具有紅色，會(huì)影響還原糖鑒定過程中的顏色反應(yīng)的觀察，B錯(cuò)誤；
C、做核酸鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)甲基綠和吡羅紅染液要混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用，C正確；
D、脂肪的檢測(cè)和觀察實(shí)驗(yàn)中，如果是用花生研磨液時(shí)，不需要用顯微鏡進(jìn)行觀察，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，難度不大，屬于考綱中識(shí)記層次的考查．