Question

紅莧菜細(xì)胞的液泡內(nèi)含有呈紫紅色的花青素．將紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無(wú)明顯變化．若進(jìn)行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅．其原因是（　�。�

• A、細(xì)胞壁在加溫后受到破壞
• B、水溫升高，花青素的溶解度加大
• C、加溫使細(xì)胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能
• D、加溫使花青素分子的活性加大而容易透過(guò)細(xì)胞膜

Answer 1

考點(diǎn)：生物膜的功能特性

專題：

分析：本題是對(duì)生物膜的選擇透過(guò)性特點(diǎn)的考查，由題意可知，紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無(wú)明顯變化，這是因?yàn)樯�物膜的選擇透過(guò)性，不能讓液泡內(nèi)的花青素從細(xì)胞液中進(jìn)入到水中，加熱后隨溫度的升高，水的顏色逐漸變紅，說(shuō)明生物膜失去了選擇透過(guò)性，花青素從細(xì)胞液進(jìn)入水中．

解答： 解：A、細(xì)胞壁是全透性的，也不具有生物活性，其透性與溫度無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；
B、水溫升高，花青素的溶解度加大，不是隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅的原因，B錯(cuò)誤；
C、加溫使細(xì)胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，原生質(zhì)層失去了選擇透過(guò)性，使花青素進(jìn)入水中，C正確；
D、由C項(xiàng)分析可知，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是生物膜的選擇透過(guò)性，分析題干獲取信息是解題的突破口，對(duì)生物膜選擇透過(guò)性的理解是解題的關(guān)鍵．