【題目】雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，只是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（　　）
A.空間結(jié)構(gòu)
B.肽鍵
C.肽鏈
D.氨基酸

【答案】A
【解析】解：A、高溫破能夠蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，A正確；

B、高溫不會(huì)破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用，B錯(cuò)誤；

C、溫度不影響肽鏈的結(jié)構(gòu)，肽鏈水解離不開酶的作用，C錯(cuò)誤；

D、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活的過程氨基酸沒有被破壞，D錯(cuò)誤．

故答案為：A．

高溫只能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，對(duì)蛋白質(zhì)的種類、數(shù)目、排列次序都不影響。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示利用基因工程培育抗蟲棉過程的示意圖，與該圖相關(guān)描述不正確的是（ ）

A. 該技術(shù)的理論基礎(chǔ)之一是基因重組

B. 圖中合成的多肽，第一個(gè)氨基酸為甲硫氨酸（AUG）

C. 上圖過程需要用到的工具酶有DNA連接酶、限制性核酸內(nèi)切酶、纖維素酶、解旋酶、DNA聚合酶

D. 培育成功的該植株細(xì)胞中含有一個(gè)攜帶目的基因的DNA片段，因此可以把它看作是雜合子。理論上，在該轉(zhuǎn)基因植株自交產(chǎn)生F1代中，仍具有抗蟲特性的植株占總數(shù)的3/4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于免疫活性物質(zhì)的是（ ）
A.抗體淋巴因子溶菌酶
B.抗體漿細(xì)胞效應(yīng)T細(xì)胞
C.胸腺骨髓肝臟
D.T細(xì)胞B細(xì)胞吞噬細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各圖分別表示幾種生物的基本結(jié)構(gòu)單位。請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問題。

(1)圖中細(xì)胞AB與D在結(jié)構(gòu)上的根本區(qū)別是__________________。

(2)圖中能進(jìn)行光合作用的是[　]_______，能完成此生理過程的物質(zhì)基礎(chǔ)是因?yàn)槠鋬?nèi)含有______。

(3)若C為SARS病毒，則其遺傳物質(zhì)的基本單位是__________。

(4)A細(xì)胞的細(xì)胞壁的成分是_______。A細(xì)胞的DNA主要存在于_______，

用_________可將DNA染成________色。

(5)D圖細(xì)胞的遺傳物質(zhì)在存在方式上不同于其他三種圖示的特點(diǎn)是___________，與原核細(xì)胞共有的細(xì)胞器是______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，不包括下列內(nèi)容中的（ ）

A．膝跳反射的完成是以細(xì)胞組成的反射弧為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的

B．草履蟲的運(yùn)動(dòng)和分裂

C．松鼠的單個(gè)細(xì)胞也能完成各種生命活動(dòng)

D．生物與環(huán)境的物質(zhì)和能量交換以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知一個(gè)鮮活的神經(jīng)細(xì)胞在小白鼠體內(nèi)的靜息電位和因某適宜刺激而發(fā)生的一次動(dòng)作電位如圖甲所示。將這一完整的神經(jīng)細(xì)胞置于某一等滲溶液E中（其成分能確保神經(jīng)元正常生活），其靜息電位和因某適宜刺激而發(fā)生的一次電位變化可能如乙、丙、丁圖所示。下列敘述正確的是

A. 甲圖，組織液中K+濃度比細(xì)胞內(nèi)高，Na+濃度比細(xì)胞內(nèi)低

B. 乙圖，E液中Na+、K+兩種離子的濃度都要比組織液高

C. 丙圖，E液中K+濃度與組織液相同，Na+濃度比組織液低

D. 丁圖，E液中K+濃度比組織液高，Na+濃度與組織液相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)外界溫度高于動(dòng)物體溫時(shí)，下列不利于動(dòng)物散熱的是

A．馬出汗

B．猴子在水里玩耍

C．犬伸出舌加速喘息

D．牛排尿量減少

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)糖類生理作用的下列概括中，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分

B. 葡萄糖是主要的能源物質(zhì)

C. 只有淀粉和糖原是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)

D. 纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是分泌細(xì)胞分泌的某種物質(zhì)與靶細(xì)胞結(jié)合的示意圖，據(jù)圖判斷下列敘述正確的是

A. 分泌細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物與靶細(xì)胞相互結(jié)合的原因是靶細(xì)胞膜上有載體蛋白

B. 如果分泌細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物為胰高血糖素，則靶細(xì)胞可以為肌肉細(xì)胞

C. 如果分泌細(xì)胞為甲狀腺細(xì)胞，那么靶細(xì)胞可能為垂體細(xì)胞

D. 如果分泌細(xì)胞是垂體細(xì)胞，那么此時(shí)的靶細(xì)胞不可能是性腺細(xì)胞

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