鑒定脫脂無(wú)糖奶粉是否為偽劣產(chǎn)品，不需要的化學(xué)試劑是（　　）
A、斐林試劑B、蘇丹Ⅳ染液
C、雙縮脲試劑D、碘液
考點(diǎn)：檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)
專(zhuān)題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
解答： 解：A、斐林試劑可以鑒定還原糖，檢測(cè)脫脂奶粉中是否含有還原糖，A錯(cuò)誤；
B、蘇丹Ⅳ染液可以鑒定是否含有脂肪，從而鑒定是否為脫脂奶粉，B錯(cuò)誤；
C、奶粉中應(yīng)含有蛋白質(zhì)，所以需要用雙縮脲試劑鑒定是否含有蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、淀粉遇碘液變藍(lán)，D正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記實(shí)驗(yàn)的原則，明確蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑鑒定，脂肪可以用蘇丹Ⅲ染液鑒定；能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和原理解決生活中的生物學(xué)問(wèn)題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是顯微鏡的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）如果8上安置的兩個(gè)物鏡標(biāo)有40×和10×，目鏡6標(biāo)有10×，那么根據(jù)圖中物鏡的安放狀態(tài)，所觀察到物像的
 
（填“長(zhǎng)度”“面積”或“體積”）是物體的
 
倍．
（2）某同學(xué)依次進(jìn)行了下列操作：①制作裝片；②用左眼注視目鏡視野；③轉(zhuǎn)動(dòng)4調(diào)至看到物像；④轉(zhuǎn)動(dòng)5調(diào)至物像清晰．
你認(rèn)為操作程序是否正確？如不正確請(qǐng)寫(xiě)出正確順序．
 
．
（3）某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)，先用一塊潔凈的紗布擦拭鏡頭，再在一干凈的載玻片中央滴一滴清水，放入一小塊植物組織切片，小心展平后，放在顯微鏡載物臺(tái)正中央，并用壓片夾壓住，然后在雙眼側(cè)視下，將物鏡降至距離玻片標(biāo)本0.5cm處停止．用左眼注視目鏡視野，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，緩慢上升鏡筒．請(qǐng)指出該同學(xué)操作中不正確的地方：
①
 
．②
 
．
（4）如果載玻片上寫(xiě)著一個(gè)“b”，那么視野中看到的是
 
．
（5）用4臺(tái)顯微鏡觀察水綿細(xì)胞，在相同環(huán)境中，若視野的明暗程度相仿，反光鏡的選用一致，則觀察到的細(xì)胞數(shù)目最多的一臺(tái)是
 

A．目鏡15×和物鏡45×
B．目鏡15×和物鏡10×
C．目鏡5×和物鏡10×
D．目鏡5×和物鏡45×
（6）若用同一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果得圖．試問(wèn)其中視野最暗的是
 


（7）某同學(xué)在顯微鏡下觀察花生子葉切片時(shí)，有一部分細(xì)胞看得清晰，另一部分細(xì)胞較模糊，這是由于
 
．若視野中一半明亮，一半黑暗，這是由于
 
造成的．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于生物膜的敘述，不正確的是（　�。�
A、核糖體和中心體的膜屬于生物膜
B、膜的流動(dòng)性是細(xì)胞生物膜相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)
C、生物膜可以直接或間接相互轉(zhuǎn)化
D、分泌蛋白合成越旺盛的細(xì)胞，其高爾基體膜成分的更新速度越快

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

麻風(fēng)桿菌是麻風(fēng)病的病原體，下列有關(guān)麻風(fēng)桿菌的敘述，正確的是（　�。�
A、麻風(fēng)桿菌的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核
B、麻風(fēng)桿菌抗藥性的產(chǎn)生是抗生素誘導(dǎo)基因突變的結(jié)果
C、接種疫苗后，T細(xì)胞受刺激成為效應(yīng)T細(xì)胞，產(chǎn)生相應(yīng)的抗體
D、人患麻風(fēng)病后，機(jī)體消滅麻風(fēng)桿菌的過(guò)程中包含細(xì)胞免疫

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

以下是某生物體內(nèi)糖類(lèi)的某些變化：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖元．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A、該生物應(yīng)該是動(dòng)物，因?yàn)槟芎铣商窃?/span>
B、淀粉和糖元都屬于多糖
C、淀粉和糖元都是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)重要的貯能物質(zhì)
D、葡萄糖為單糖，也是還原性糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答以下問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的
 
反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在．
（2）鑒定成熟梨果實(shí)內(nèi)存在還原性糖所用到的試劑是
 
，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原性糖如
 
發(fā)生反應(yīng)，形成磚紅色沉淀．
（3）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用到的酒精作用是
 
．
（4）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向試管內(nèi)加入3-4滴雙縮脲試劑B，搖勻．為什么只加3～4滴雙縮脲試劑B而不能過(guò)量？是因?yàn)榧尤脒^(guò)量的雙縮脲試劑B，
 
顏色會(huì)遮蔽產(chǎn)生的
 
色，影響顏色觀察的觀察．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下表中決定絲氨酸的遺傳密碼是（　�。�
DNAG
G
mRNAC
tRNAA
氨基酸絲氨酸
A、ACGB、UCG
C、AGCD、UGC

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于同源染色體的敘述，正確的是（　�。�
A、同源染色體上的基因一定是成對(duì)存在的
B、細(xì)胞中形態(tài)、大小相似的染色體是同源染色體
C、單倍體生物有絲分裂后期細(xì)胞中沒(méi)有同源染色體
D、同源染色體可發(fā)生交叉互換

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示某化合物的結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）該化合物的名稱(chēng)是
 
，其基本單位的結(jié)構(gòu)通式是
 
，其中肽鍵的編號(hào)是
 
，從上圖可推知該肽鏈含有游離的氨基是
 
個(gè)．
（2）該化合物是由
 
種氨基酸形成，造成它們不同的基團(tuán)編號(hào)是
 
；
（3）該化合物經(jīng)過(guò)
 
反應(yīng)形成的，其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)所有氨基酸的總分子質(zhì)量共減少
 
．

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