【生物――選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】近十年來胡蘿卜素受到醫(yī)學(xué)界空前的關(guān)注，原因是很多流行病學(xué)的調(diào)查說明：在膳食中經(jīng)常攝取豐富胡蘿卜素的人群，患動脈硬化、某些癌癥以及退行性眼疾等疾病的機(jī)會都明顯低于攝取較少胡蘿卜素的人群，很多動物實(shí)驗(yàn)也證明了這一觀點(diǎn)。

（1）退行性眼疾也就是老化了，視力會衰退甚至最終發(fā)生夜盲。這種眼疾可以通過攝取足夠的β—胡蘿卜素來預(yù)防，原因是____。營養(yǎng)學(xué)家建議：在烹調(diào)富含胡蘿卜素的食品時，應(yīng)適當(dāng)多放點(diǎn)食用油，理由是____。

（2）對一些特殊人群，醫(yī)生往往囑其按一定方法服用提純后的β—胡蘿卜素。請回答有關(guān)問題：
①在胡蘿卜素的提取過程中，要將新鮮的胡蘿卜洗凈、瀝干、切碎、再進(jìn)行干燥。要瀝干并干燥的原因是____；干燥時要注意時間和溫度，原因是____，干燥后的材料還要進(jìn)一步____。
②在乙醇、丙酮、石油醚、醋酸乙酯、苯和四氯化碳這幾種有機(jī)溶劑中，最適宜用來提取胡蘿卜素的是____，原因是____。
③該萃取過程采用的是____加熱，其理由是____。
④萃取液經(jīng)過濾后可直接使用____裝置進(jìn)行濃縮。
⑤提取的胡蘿卜素可通過____法進(jìn)行鑒定，鑒定時通過與標(biāo)準(zhǔn)樣品比對________而確認(rèn)是否提取得到了胡蘿卜素。

（1）β—胡蘿卜素在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A 胡蘿卜素易溶于脂肪，因而有利于人體吸收

（2）①胡蘿卜素不溶于水，水分的存在降低萃取的效果。干燥時間太長和溫度過高會導(dǎo)致胡蘿卜素分解 粉碎過篩 ②石油醚 石油醚既不溶于水，沸點(diǎn)也最高
③水浴 石油是有機(jī)溶劑，直接加熱易引起燃燒爆炸 ④蒸餾
⑤紙層析 兩種樣品位于展開劑前沿的色素帶


練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年湖北省黃岡市高三3月份質(zhì)量檢測理綜測試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

【現(xiàn)代生物科技專題——選修3】（15分）“今又生”是我國為數(shù)不多的首創(chuàng)基因治療藥物之一，其本質(zhì)是利用腺病毒和人P53基因（抑癌基因）拼裝得到的重組病毒。人的P53蛋白可對癌變前的DNA損傷進(jìn)行修復(fù)，使其恢復(fù)正常，或誘導(dǎo)其進(jìn)入休眠狀態(tài)或細(xì)胞凋亡，阻止細(xì)胞癌變�！敖裼稚钡妮d體采用第一代人5型腺病毒，其致病力很弱，其基因不整合到宿主細(xì)胞的基因組中，無遺傳毒性；載體經(jīng)基因工程改造后，只對細(xì)胞實(shí)施一次感染，不能復(fù)制，不能污染。請回答下列問題：

（1）在“今又生”的生產(chǎn)中，為了獲得更高的安全性能，在載體一般應(yīng)具備的條件中，科學(xué)家選擇性地放棄了一般載體都應(yīng)該具有的                。檢測P53基因的表達(dá)產(chǎn)物，還可以采用         技術(shù)。

（2）如果要獲取人類基因組中抑癌基因P53，可以采取的方法通常包括        和通過化學(xué)方法人工合成。目的基因的大量擴(kuò)增則可以采用         ，該技術(shù)中需使用的一種特殊的酶是      。

（3）在研究中如果要獲得胚胎干細(xì)胞進(jìn)行研究，則胚胎于細(xì)胞可來源于囊胚期的      _，或胎兒的原始性腺，也可以通過        技術(shù)得到重組細(xì)胞后在進(jìn)行相應(yīng)處理獲得。在哺乳動物早期發(fā)育過程中，囊胚的后一個階段是           。

 

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【現(xiàn)代生物科技專題——選修3】（15分）“今又生”是我國為數(shù)不多的首創(chuàng)基因治療藥物之一，其本質(zhì)是利用腺病毒和人P53基因（抑癌基因）拼裝得到的重組病毒。人的P53蛋白可對癌變前的DNA損傷進(jìn)行修復(fù)，使其恢復(fù)正常，或誘導(dǎo)其進(jìn)入休眠狀態(tài)或細(xì)胞凋亡，阻止細(xì)胞癌變�！敖裼稚钡妮d體采用第一代人5型腺病毒，其致病力很弱，其基因不整合到宿主細(xì)胞的基因組中，無遺傳毒性；載體經(jīng)基因工程改造后，只對細(xì)胞實(shí)施一次感染，不能復(fù)制，不能污染。請回答下列問題：
（1）在“今又生”的生產(chǎn)中，為了獲得更高的安全性能，在載體一般應(yīng)具備的條件中，科學(xué)家選擇性地放棄了一般載體都應(yīng)該具有的               。檢測P53基因的表達(dá)產(chǎn)物，還可以采用        技術(shù)。
（2）如果要獲取人類基因組中抑癌基因P53，可以采取的方法通常包括       和通過化學(xué)方法人工合成。目的基因的大量擴(kuò)增則可以采用        ，該技術(shù)中需使用的一種特殊的酶是     。
（3）在研究中如果要獲得胚胎干細(xì)胞進(jìn)行研究，則胚胎于細(xì)胞可來源于囊胚期的     _，或胎兒的原始性腺，也可以通過       技術(shù)得到重組細(xì)胞后在進(jìn)行相應(yīng)處理獲得。在哺乳動物早期發(fā)育過程中，囊胚的后一個階段是          。

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