下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的“探究溫度是否影響酶的活性”的實(shí)驗(yàn).
(一)實(shí)驗(yàn)假設(shè):溫度會(huì)影響酶的活性.
(二)材料用具:小燒杯、試管、淀粉、碘液、水浴鍋、冰箱、蒸餾水、清水.
(三)實(shí)驗(yàn)步驟:
①用淀粉和蒸餾水,在燒杯中制備多于6mL的可溶性淀粉溶液;
②取唾液若干,并用蒸餾水適當(dāng)稀釋后備用;
③取3支度管,分別編為1號(hào)、2號(hào)、3號(hào),各加入2mL可溶性淀粉溶液;
④將1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)試管分別放入37℃的溫水、沸水、冰塊的環(huán)境中10min(水浴鍋內(nèi)加清水,然后加熱到需要的溫度;冰塊可用清水放于冰箱中制備);
⑤向3支試管中分別加入
,搖勻后放置5min;
⑥向3支試管中分別加入
,觀(guān)察溶液顏色的變化.
(1)請(qǐng)?jiān)谏厦娴目瞻滋,補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟.
(2)此實(shí)驗(yàn)中除自變量和因變量外,還需要考慮
等因素(寫(xiě)一個(gè)).
(3)步驟④與步驟⑤能否調(diào)換順序?請(qǐng)說(shuō)明理由.
(4)在此實(shí)驗(yàn)中,因變量通常用碘液檢測(cè),碘液檢測(cè)的是底物還是產(chǎn)物?
.該實(shí)驗(yàn)中一般不用斐林試劑檢測(cè),是因?yàn)殪沉衷噭┑臋z測(cè)需要
條件,這將干擾實(shí)驗(yàn)的自變量,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響.
(5)實(shí)驗(yàn)小組以3%的過(guò)氧化氫溶液和獲得的過(guò)氧化氫酶為材料進(jìn)行溫度對(duì)酶催化活性影響的探究實(shí)驗(yàn),得到如圖所示的結(jié)果,根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出“過(guò)氧化氫酶能耐受100℃高溫”的結(jié)論,請(qǐng)問(wèn)這一結(jié)論是否可靠?為什么?
.