下圖所示是發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的流程簡圖，據(jù)圖回答：

（1）能生產(chǎn)人生長激素的工程菌是通過①＿＿＿＿＿＿＿培養(yǎng)的，高青霉素菌種是通過②_____________培育的，③則是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）④表示＿＿＿＿＿＿＿＿，⑤表示＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）整個(gè)過程的中心階段是發(fā)酵，在此階段需隨時(shí)取樣檢測培養(yǎng)液中＿＿＿＿＿＿＿＿、_________等，以了解發(fā)酵進(jìn)程，還要及時(shí)添加__________，以滿足菌種的營養(yǎng)需要。

（4）若⑥是單細(xì)胞蛋白，它實(shí)質(zhì)上是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（5）發(fā)酵罐發(fā)酵過程中嚴(yán)格控制的條件包括＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿等。

答案：
解析：

（1）基因工程，誘變育種，細(xì)胞工程；

（2）接種，滅菌；

（3）細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度，必需的培養(yǎng)基成分；

（4）微生物菌體；

（5）溫度，pH，溶氧量，通氣量，轉(zhuǎn)速。


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

34.   (8分)【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

脂肪酶在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。工業(yè)用脂肪酶通常是通過微生物發(fā)酵生 產(chǎn)，其產(chǎn)生菌主要有霉菌、細(xì)菌和酵母菌等,生產(chǎn)流程如下圖所示。請(qǐng)據(jù)此分析回答：

(1)為了更好地抑制其它微生物的生長,接種前要對(duì)原料和設(shè)備進(jìn)行______處理。圖中培養(yǎng)基A、B除了提供微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)之外，還具有______作用。

(2)接種I常用的方法是__________________

(3)微生物的發(fā)酵產(chǎn)物中含有多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)寫出一種純化得到脂肪酶的方法及依據(jù)。方法: ____________依據(jù): ____________。酶在應(yīng)用前要進(jìn)行活性檢測，酶的活性可用______的最來表示。

(4)為了使分離純化得到的脂肪酶能夠反復(fù)利用，可采用______技術(shù)。該技術(shù)常用的方法有______(答一種）。

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34.   (8分)【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

脂肪酶在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。工業(yè)用脂肪酶通常是通過微生物發(fā)酵生 產(chǎn)，其產(chǎn)生菌主要有霉菌、細(xì)菌和酵母菌等,生產(chǎn)流程如下圖所示。請(qǐng)據(jù)此分析回答：

(1)為了更好地抑制其它微生物的生長,接種前要對(duì)原料和設(shè)備進(jìn)行______處理。圖中培養(yǎng)基A、B除了提供微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)之外，還具有______作用。

(2)接種I常用的方法是__________________

(3)微生物的發(fā)酵產(chǎn)物中含有多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)寫出一種純化得到脂肪酶的方法及依據(jù)。方法: ____________依據(jù): ____________。酶在應(yīng)用前要進(jìn)行活性檢測，酶的活性可用______的最來表示。

(4)為了使分離純化得到的脂肪酶能夠反復(fù)利用，可采用______技術(shù)。該技術(shù)常用的方法有______(答一種）。

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脂肪酶在食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。工業(yè)用脂肪酶通常是通過微生物發(fā)酵生 產(chǎn)，其產(chǎn)生菌主要有霉菌、細(xì)菌和酵母菌等,生產(chǎn)流程如下圖所示。請(qǐng)據(jù)此分析回答：

(1)為了更好地抑制其它微生物的生長,接種前要對(duì)原料和設(shè)備進(jìn)行______處理。圖中培養(yǎng)基A、B除了提供微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)之外，還具有______作用。

(2)接種I常用的方法是__________________

(3)微生物的發(fā)酵產(chǎn)物中含有多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)寫出一種純化得到脂肪酶的方法及依據(jù)。方法: ____________依據(jù): ____________。酶在應(yīng)用前要進(jìn)行活性檢測，酶的活性可用______的最來表示。

(4)為了使分離純化得到的脂肪酶能夠反復(fù)利用，可采用______技術(shù)。該技術(shù)常用的方法有______(答一種）。

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