【題目】在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，關(guān)于實驗材料選擇的敘述中，錯誤的是（ ）

A.甘蔗莖和甜菜等都含有較多的糖而且近于白色，因此可以用于進行鑒定還原糖的實驗

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)實驗鑒定的理想植物組織材料

D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

【答案】A

【解析】

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

A、甘蔗莖和甜菜等含有較多的蔗糖，蔗糖是非還原糖，不適合用于進行鑒定還原糖的實驗，A錯誤；

B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，遇蘇丹Ⅲ呈橘黃色，B正確；

C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)實驗鑒定的理想植物組織材料，遇雙縮脲試劑呈紫色，C正確；

D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料，可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確。

故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生長素發(fā)現(xiàn)過程的科學(xué)實驗，敘述正確的是

A.溫特證明胚芽鞘彎曲生長是由吲哚乙酸引起的，并把其命名為生長素

B.拜爾證明胚芽鞘彎曲生長是尖端產(chǎn)生的影響在其下部分布不均勻造成的

C.達(dá)爾文提出胚芽鞘伸長區(qū)受單側(cè)光刺激后產(chǎn)生的影響使胚芽鞘彎曲生長

D.若鮑森·詹森在黑暗中進行實驗，則不能證明胚芽鞘尖端產(chǎn)生的影響可以透過瓊脂片

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞中ATP的敘述，錯誤的是（??? ）

A.ATP的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，需要酶催化才能水解

B.細(xì)胞中ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化是動態(tài)平衡的

C.人體細(xì)胞形成ATP所需要的能量來自細(xì)胞呼吸

D.ATP作為細(xì)胞內(nèi)的能量“通貨”是生物界的共性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】農(nóng)村中制作泡菜時，通常將新鮮的蔬菜經(jīng)整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，泡菜壇一般是兩頭小中間大的陶器，壇口有壇沿，凡有裂縫的菜壇不能用。然后加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28～32 ℃。有時制作的泡菜會“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過多，后者用鹽過少。

（1）用白酒擦拭泡菜壇的目的是_______________________________。

（2）菜壇密封的原因是_________________________。若菜壇有裂縫，可能會出現(xiàn)的結(jié)果是__________________________________。

（3）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是_________________。

（4）加入一些“陳泡菜水”的作用是_______________________________。

（5）制作泡菜的過程中，有機物的干重如何變化？菜壇內(nèi)有機物的種類如何變化？___________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A.胚胎發(fā)育過程中出現(xiàn)內(nèi)細(xì)胞團和透明帶破裂都出現(xiàn)于囊胚期

B.排卵是指卵子從卵泡中排出來，為阻止多精子入卵的兩道屏障分別是頂體反應(yīng)和透明帶反應(yīng)

C.胚胎移植時使用免疫抑制劑以避免代孕牛對植入胚胎的排斥反應(yīng)

D.利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育“蘿卜—甘藍(lán)”和將抗蟲基因?qū)胫参锛?xì)胞培育具有抗蟲特性的新植株，兩項現(xiàn)代生物技術(shù)都不需要進行檢測與篩選

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，錯誤的是（ ）

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

細(xì)胞核

線粒體

核糖體

葉綠體

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

細(xì)胞壁

中心體

A.①、②和④都是由雙層膜包圍的細(xì)胞器

B.③的生命活動可產(chǎn)生水

C.⑤和⑦可共存于動物細(xì)胞中

D.④和⑥只共存于植物細(xì)胞中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)感冒頻繁，口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作，傷口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同齡兒童偏矮，偏瘦。經(jīng)醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)小明血液中鋅的含量過低。下列相關(guān)說法不正確的是（ ）

A.鋅能增強人體免疫力

B.鋅在人體的生長發(fā)育過程中的作用不可替代

C.鋅在人體中含量很少

D.只要有鋅，人就能正常生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)、生活實踐中有著廣泛的應(yīng)用。下列有關(guān)細(xì)胞呼吸和光合作用原理的應(yīng)用的說法，錯誤的是（ ）

A.用乳酸菌制酸奶時，應(yīng)先通氣后密封，利于乳酸菌發(fā)酵

B.手指受傷時，選擇透氣的消毒紗布包扎，可以抑制破傷風(fēng)桿菌的繁殖

C.增施農(nóng)家肥可提高CO2濃度，以增強光合作用強度，提高作物產(chǎn)量

D.連續(xù)陰雨，可通過人工補充光照，提高作物產(chǎn)量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)線粒體和葉綠體的敘述正確的是（ ）

A.兩者都能進行能量轉(zhuǎn)換B.兩者含有的酶種類相同

C.兩者不能同時存在于同一個細(xì)胞內(nèi)D.在顯微鏡下觀察時均需染色

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同步練習(xí)冊答案