10．在發(fā)酵過程中果醋、果酒、腐乳、泡菜所用菌種依次是（　　）
①木曲霉      ②黃曲霉    ③酵母菌     ④乳酸菌   ⑤毛霉        ⑥青霉      ⑦醋酸菌．
A．⑦③⑥④B．⑦③④⑤C．⑦③②④D．⑦③⑤④

分析 1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．
3、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．
4、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，其其新陳代謝類型是異養(yǎng)厭氧型．

解答 解：果醋制作利用了醋酸菌的有氧呼吸，即⑦；
果酒制作利用了酵母菌的無氧呼吸并且產(chǎn)生酒精，即③；
腐乳制作利用了毛霉等真菌的有氧呼吸，即⑤；
泡菜制作利用了乳酸菌的無氧呼吸，即④．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、參與制作的微生物及其特點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)條件等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．現(xiàn)在可以用胚胎工程技術(shù)，來培育優(yōu)質(zhì)奶牛，主要過程如下圖所示，下列相關(guān)敘述，正確的是（　�。�
A．A所表示的細(xì)胞不一定是受精卵細(xì)胞
B．①②兩個(gè)胚胎具有不同遺傳物質(zhì)
C．圖中a過程包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段
D．應(yīng)把③移植到處于發(fā)情狀態(tài)的母牛的輸卵管中

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．如圖所示為細(xì)胞內(nèi)各種蛋白質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)過程，圖中①②③④⑤⑥⑦代表細(xì)胞結(jié)構(gòu)，A、B、C、D代表細(xì)胞內(nèi)合成的各種蛋白質(zhì)，E是合成D的原料，下列敘述正確的是（　�。�
A．在①結(jié)構(gòu)上發(fā)生的是轉(zhuǎn)錄和翻譯過程
B．B物質(zhì)可能為DNA聚合酶或RNA聚合酶
C．呼吸酶、ATP合成酶屬于A類物質(zhì)，胰島素屬于D類物質(zhì)
D．③和④結(jié)構(gòu)可以對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工，蛋白質(zhì)每次進(jìn)出均需穿過一層生物膜

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年甘肅天水秦安第一中學(xué)高一上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．一切生物的生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)或在細(xì)胞的參與下完成的

B．SARS病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也能獨(dú)立的完成生命活動(dòng)

C．除病毒外，一切生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是構(gòu)成有機(jī)體的基本單位

D．單細(xì)胞生物依靠單個(gè)細(xì)胞就能完成各種生命活動(dòng)，多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切配合，共同完成復(fù)雜的生命活動(dòng)

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

5．U型管底部中間用蔗糖分子不能透過的半透膜隔開，如圖所示．一段時(shí)間后（　　）
A．左側(cè)液面升高B．右側(cè)液面升高C．左側(cè)滲透壓下降D．右側(cè)滲透壓下降

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．細(xì)菌繁殖中不可能發(fā)生的是（　�。�
A．中心體數(shù)目倍增B．DNA復(fù)制C．細(xì)胞壁形成D．蛋白質(zhì)合成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．植物體的各種細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上有很大差異，這主要是（　　）的結(jié)果．
A．細(xì)胞分裂B．細(xì)胞分化C．細(xì)胞生長(zhǎng)D．細(xì)胞增多

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．回答下列高等動(dòng)物神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)相關(guān)問題：
（1）在蛙的坐骨神經(jīng)表面放置兩個(gè)電極，連接到一個(gè)電表上（電表指針偏轉(zhuǎn)方向代表電流方向）．靜息時(shí)，電表沒有測(cè)出電位差（如圖中甲所示）．若在圖甲所示神經(jīng)左側(cè)的相應(yīng)位置給予一適當(dāng)?shù)拇碳�，則電流表指針偏轉(zhuǎn)的順序依次為B→C→B→A（→B）．

依據(jù)電流表指針偏轉(zhuǎn)情況，繪制出的電流變化情況曲線最接近圖乙中的D．
該實(shí)驗(yàn)表明：在一個(gè)神經(jīng)元內(nèi)，興奮是以局部電流的形式沿著神經(jīng)纖維傳導(dǎo)的．
（2）某反射弧結(jié)構(gòu)完整，效應(yīng)器為骨骼肌．圖為神經(jīng)肌肉接點(diǎn)的放大示意圖．請(qǐng)回答下列問題：
A．突觸是由圖乙中的②③④（填序號(hào)）構(gòu)成．圖丙①中的物質(zhì)將與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，從而使突觸后膜產(chǎn)生興奮或抑制．
B．興奮通過突觸的傳遞是單向的原因是：遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜．
C．科研人員用電極分別刺激傳入神經(jīng)和骨骼肌，同時(shí)用電流表分別記錄傳出神經(jīng)的電流變化情況，則兩次電流表的偏轉(zhuǎn)情況依次為偏轉(zhuǎn)、不偏轉(zhuǎn)．（填“偏轉(zhuǎn)”或“不偏轉(zhuǎn)”）

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．表示植物不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的反應(yīng)．請(qǐng)觀察后據(jù)圖回答．
（1）促進(jìn)芽生長(zhǎng)的生長(zhǎng)素最下圖適濃度是10-8mol/LM，生長(zhǎng)素的這一濃度對(duì)根生長(zhǎng)的效應(yīng)是抑制．
（2）B點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度對(duì)莖生長(zhǎng)的效應(yīng)是促進(jìn)，對(duì)芽生長(zhǎng)的效應(yīng)是促進(jìn)．
（3）C點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度對(duì)莖生長(zhǎng)的效應(yīng)是既不促進(jìn)也不抑制．

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