Question

1．下列圖甲為某多肽的局部分子結(jié)構(gòu)圖，圖乙箭頭處數(shù)字是組成它的甘氨酸在該化合物的位置，據(jù)圖回答：

（1）該化合物的名稱是四十肽．
（2）請(qǐng)寫出組成該化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式：．
（3）圖甲中④的名稱是肽鍵；圖中表示R基的代號(hào)是②③⑤．
（4）若將圖中數(shù)字所在的甘氨酸全部水解下來，肽鍵將減少8個(gè)，則水解產(chǎn)物為4個(gè)多肽和5個(gè)氨基酸，新生的肽鏈重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去3個(gè)水分子，新形成的化合物叫三十五肽．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：
圖甲為某多肽的局部分子結(jié)構(gòu)圖，其中①是氨基、②③⑤是R基、④是羧基、⑥是肽鍵的一部分；
圖乙是組成圖甲的各氨基酸中的甘氨酸在該化合物的位置（箭頭處數(shù)字是組成它的甘氨酸在該化合物的位置）．

解答 解：（1）由圖乙知，該化合物是由40個(gè)氨基酸形成的四十肽．
（2）組成該化合物的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是．
（3）圖甲中④的結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-，是由一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水后形成的肽鍵；圖甲中的②③⑤表示R基．
（4）圖乙中箭頭所指的甘氨酸均位于肽鏈內(nèi)部（非肽鏈的起始端和末端），每將1個(gè)甘氨酸水解下來需要斷裂2個(gè)肽鍵，若將數(shù)字所在的甘氨酸（共4個(gè)）全部水解下來，共需斷裂8個(gè)肽鍵，即肽鍵將減少 8個(gè)，水解產(chǎn)物為 4個(gè)多肽（分別由1～6號(hào)氨基酸、8～14號(hào)氨基酸、16～25號(hào)氨基酸、27～38號(hào)氨基酸組成）和5個(gè)氨基酸（分別是7、15、26、39號(hào)甘氨酸和40號(hào)氨基酸），新生的肽鏈重新連接成一條長(zhǎng)鏈將脫去的水分子數(shù)=新生的肽鏈數(shù)-長(zhǎng)鏈數(shù)=4-1=3個(gè)，新形成的化合物含有氨基酸的數(shù)目為=40-5=35個(gè)、叫三十五肽．
故答案為：
（1）四十肽       
（2）
（3）肽鍵    
（4）②③⑤
（5）8     4個(gè)多肽和5個(gè)氨基酸      3個(gè)       三十五肽

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某多肽的局部分子結(jié)構(gòu)圖、組成該多肽的各甘氨酸在該化合物的位置圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．