Question

【題目】紫草素是紫草細胞的代謝產(chǎn)物，可作為生產(chǎn)治療燙傷藥物的原料。用植物細胞培養(yǎng)技術(shù)可以在生物反應器中通過培養(yǎng)紫草細胞生產(chǎn)紫草素。下圖記錄了生物反應器中紫草細胞產(chǎn)量、紫草素產(chǎn)量隨培養(yǎng)時間發(fā)生的變化。

（1）在生產(chǎn)前，需先加入紫草細胞作為反應器中的“種子”。這些“種子”是應用組織培養(yǎng)技術(shù)，將紫草葉肉細胞經(jīng)過_________________而獲得的。這項技術(shù)的理論基礎(chǔ)是__________。

（2）從圖中可以看出：反應器中紫草細胞的生長呈現(xiàn)______________規(guī)律；影響紫草素產(chǎn)量的因素是_____________________和________________________。

（3）在培養(yǎng)過程中，要不斷通入無菌空氣并進行攪拌的目的是_____________和_________。

Answer 1

【答案】脫分化（或脫分化形成愈傷組織） 細胞的全能性 S型增長 細胞數(shù)量 細胞所處的生長期 保證氧氣供應充足 使細胞與培養(yǎng)液充分接觸

【解析】

獲得細胞產(chǎn)物是植物組織培養(yǎng)的重要應用。

紫草素的工廠化生產(chǎn)過程：

第一步，選擇紫草細胞作為外植體進行培養(yǎng)，產(chǎn)生愈傷組織，經(jīng)過培養(yǎng)選擇找到增殖速度快而且細胞內(nèi)紫草素含量高的細胞株作為種子，其中一部分作為保存用，以備下一次生產(chǎn)用，一部分進行發(fā)酵生產(chǎn)。

第二步，將第一步選擇到的細胞株在發(fā)酵罐中的適合培養(yǎng)液中進行液體培養(yǎng)，增加細胞數(shù)量。

第三步，將發(fā)酵罐中培養(yǎng)的細胞進行破碎，從中提取紫草素。

（1）紫草素是從紫草的愈傷組織細胞中提取得到的，所以生產(chǎn)前需將離體的紫草細胞進行脫分化，以獲得大量的紫草愈傷組織細胞，這一過程利用了植物細胞的全能性。

（2）從圖中可以看出反應器中紫草細胞的數(shù)量增長呈“S”型增長，原因是開始生長較慢，要經(jīng)過適應期，然后進入穩(wěn)定期，細胞的數(shù)目才能相對穩(wěn)定。在這個時期紫草細胞要產(chǎn)生大量的次級代謝產(chǎn)物——紫草素，所以說紫草素產(chǎn)量的高低與紫草愈傷組織細胞的數(shù)目和生長期有關(guān)。

（3）在培養(yǎng)過程中，要不斷通入無菌空氣并進行攪拌，目的是保證氧氣供應充足，并使細胞與培養(yǎng)液充分接觸。