【題目】泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌,某研究人員用泡菜濾液為材料分離純化乳酸菌。已知培養(yǎng)基由于添加碳酸鈣而呈現(xiàn)乳白色,乳酸能溶解碳酸鈣。請(qǐng)回答問(wèn)題:

1)在培養(yǎng)乳酸菌的過(guò)程中除了滿(mǎn)足乳酸菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求,還必須提供_____________環(huán)境。在純化、分離時(shí),應(yīng)該挑選出_____________的菌落作為初篩菌種。

2)研究人員取10mL泡菜濾液稀釋104倍,然后分別取01mL涂布在3個(gè)培養(yǎng)基上,在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后,平板上長(zhǎng)出菌落的數(shù)目分別為130、136121,則每1mL該泡菜濾液中活菌數(shù)為_______個(gè)。此外________________也是測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法。

3)利用固定化技術(shù)生產(chǎn)乳酸可以提高乳酸產(chǎn)率,固定化細(xì)胞常選用_____________法,此方法常用海藻酸鈉作為載體,溶解海藻酸鈉時(shí),應(yīng)采用_____________加熱;固定化酶時(shí)一般不采用這種方法的原因是_____________。

【答案】無(wú)氧 周?chē)型该魅?/span> 129×107 顯微鏡直接計(jì)數(shù) 包埋 小火或間斷 酶分子很小,容易從包埋材料中漏出

【解析】

1、微生物的營(yíng)養(yǎng)包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽;

2、選擇培養(yǎng)基:根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌,從而提高該菌的篩選率。

1)乳酸菌是厭氧型微生物,所以在培養(yǎng)乳酸菌的過(guò)程中除了滿(mǎn)足乳酸菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求,還必須提供無(wú)氧的環(huán)境,由于乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以溶解碳酸鈣,在培養(yǎng)基菌落周?chē)鷷?huì)出現(xiàn)透明圈,所以應(yīng)該挑選周?chē)型该魅Φ木渥鳛槌鹾Y菌種。

2)活菌數(shù)計(jì)數(shù)公式:,所以活菌數(shù)目=個(gè)/mL;還可以用顯微鏡直接計(jì)數(shù)測(cè)定微生物數(shù)量。

3)固定化細(xì)胞常用包埋法;溶解海藻酸鈉需要小火或間斷;酶分子很小,容易從包埋材料中漏出,所以一般不用包埋法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖表示橙子的兩個(gè)用途,果肉可加工為橙汁,富含維生素C;果皮可提取橙皮精油,具有抑菌的作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

1)利用橙子的果肉生產(chǎn)橙汁的過(guò)程中,使用果膠酶的目的是___________。酶活性是指___________

2)為探究橙汁生產(chǎn)過(guò)程中果膠酶的最適溫度,簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路___________

3)提取橙皮精油的方法是___________,此法與玫瑰精油的提取方法不同的原因是___________。

4)提取橙皮精油的過(guò)程中,第一次過(guò)濾的目的是___________,第二次過(guò)濾的目的是___________

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞工程操作流程的表述,不正確的是(

A.動(dòng)物組織細(xì)胞懸液原代培養(yǎng)傳代培養(yǎng)

B.高產(chǎn)奶牛體細(xì)胞去核的牛卵母細(xì)胞重組細(xì)胞

C.B淋巴細(xì)胞和瘤細(xì)胞融合細(xì)胞單克隆抗體

D.胡蘿卜根切斷切成1cm2小塊愈傷組織植株

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖(G)結(jié)合而成的非還原性二糖,其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、耐高溫,能幫助酵母菌克服極端環(huán)境。在無(wú)壓力狀態(tài)下,葡萄糖的代謝產(chǎn)物G6PUDPG可抑制海藻糖合成酶基因(TPS復(fù)合體)的表達(dá),胞內(nèi)海藻糖水解酶(Nthl)水解已經(jīng)存在的海藻糖,分解膜外海藻糖的水解酶(Ath1)處于小液泡中(如圖所示)。在有壓力狀態(tài)下,TPS復(fù)合體微話(huà),Nth1失活,轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白(Agt1)將細(xì)胞內(nèi)海藻糖運(yùn)至膜外,結(jié)合在磷脂上形成隔離保護(hù),酵母菌進(jìn)入休眠狀態(tài)以度過(guò)惡劣的環(huán)境;卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題:

無(wú)壓力狀態(tài)下酵母海藻糖代謝圖

1)與大腸桿菌細(xì)胞相比,酵母菌細(xì)胞最主要的結(jié)構(gòu)特征是________________。在無(wú)壓力狀態(tài)下下,細(xì)胞內(nèi)海藻糖含量低的原因有_____________________________________________。

2)在有壓力狀態(tài)下,TPS復(fù)合體激活,胞內(nèi)產(chǎn)生大量海藻糖,此時(shí)磨碎酵母菌制成溶液,加入斐林試劑,在水浴加熱條件下,_________________(填“出現(xiàn)”或“不出現(xiàn)”)磚紅色沉淀,原因是______________________________。

3)發(fā)面時(shí)所用的干酵母因海藻糖的保護(hù)而表現(xiàn)為代謝_______________,對(duì)其活化的過(guò)程中,酵母菌內(nèi)的變化有______________________________,由于海藻糖被分解為葡萄糖,葡萄糖的代謝產(chǎn)物G6PUDPG抑制TPS復(fù)合體基因的活性,在這種調(diào)節(jié)機(jī)制下,酵母菌迅速活化,從而適應(yīng)環(huán)境。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)神經(jīng)元興奮時(shí)神經(jīng)細(xì)胞上的Ca2+通道開(kāi)放,Ca2+進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)引起細(xì)胞內(nèi)Ca2+濃度升高。囊泡上的突觸結(jié)合蛋白是游離Ca2+的受體,Ca2+和突觸結(jié)合蛋白結(jié)合后,使囊泡融合蛋白與突觸前膜上某種物質(zhì)結(jié)合形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),這樣囊泡和突觸前膜融合,使神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙(圖)。下列有關(guān)敘述正確的是(

A.乙酰膽堿與突觸后膜受體的結(jié)合過(guò)程主要由①提供能量

B.突觸前膜所在神經(jīng)元特有的基因決定了囊泡和突觸前膜的融合位置

C.②興奮時(shí),膜內(nèi)電位由負(fù)電位變?yōu)檎娢,并將電信?hào)轉(zhuǎn)化為化學(xué)信號(hào)

D.若突觸前膜上的Ca2+通道被抑制,刺激突觸前神經(jīng)元,會(huì)使③的膜電位發(fā)生變化。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】為探究物質(zhì)a對(duì)淀粉酶活性的影響,研究者向AB兩只試管中分別加入了等量的淀粉和淀粉酶溶液,當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行到t1時(shí),A組實(shí)驗(yàn)加入物質(zhì)a,兩組實(shí)驗(yàn)繼續(xù)在最適條件下進(jìn)行反應(yīng)直到終止,結(jié)果如圖所示,下列分析錯(cuò)誤的是

A.適當(dāng)改變反應(yīng)溫度或pHt2將右移

B.t1時(shí)刻適當(dāng)增加底物后B組反應(yīng)速率將加快

C.物質(zhì)a可能與淀粉酶結(jié)合改變了酶的空間結(jié)構(gòu)

D.物質(zhì)a對(duì)酶活性的影響可通過(guò)提高底物濃度來(lái)緩解

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某小組將葉綠體破壞后,將離心得到的類(lèi)囊體懸浮液和葉綠體基質(zhì)分別放入4支試管中,給予試管①②光照,將試管③④置于黑暗條件下,實(shí)驗(yàn)如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

A.試管①②對(duì)照能說(shuō)明光反應(yīng)發(fā)生在類(lèi)囊體上

B.試管③④對(duì)照能說(shuō)明暗反應(yīng)的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)

C.4支試管中只有試管①能產(chǎn)生氧氣

D.若向④加入①的懸浮液,通入CO2后有有機(jī)物合成

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖為生長(zhǎng)素作用的兩重性曲線(xiàn)示意圖,其中對(duì)曲線(xiàn)中a、bc、d中各點(diǎn)的解讀正確的是(

A.a點(diǎn)為較低濃度不能促進(jìn)生長(zhǎng)

B.b點(diǎn)濃度達(dá)到最高,促進(jìn)作用最強(qiáng)

C.c點(diǎn)濃度適中,既不促進(jìn),也不抑制

D.d點(diǎn)為較高濃度抑制生長(zhǎng)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】為提高糧食產(chǎn)量,科研工作者以作物甲為材料,探索采用生物工程技術(shù)提高光合作用效率的途徑。

1)圖1是葉肉細(xì)胞中部分碳代謝過(guò)程的模式圖。其中環(huán)形代謝途徑表示的是光合作用中的________ 反應(yīng)。

2)如圖1所示,在光合作用中R酶催化C5CO2形成2分子3-磷酸甘油酸。在某些條件下,R酶還可以催化C5O2反應(yīng)生成1分子C31分子2-磷酸乙醇酸,后者在酶的催化作用下轉(zhuǎn)換為___________后通過(guò)膜上的載體(T)離開(kāi)葉綠體。再經(jīng)過(guò)代謝途徑Ⅰ最終將2分子乙醇酸轉(zhuǎn)換為1分子甘油酸,并釋放1分子CO2。

3)為了減少葉綠體內(nèi)碳的丟失,研究人員利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將編碼某種藻類(lèi)C酶(乙醇酸脫氫酶)的基因和某種植物的M酶(蘋(píng)果酸合成酶)基因轉(zhuǎn)入作物甲,與原有的代謝途徑Ⅲ相連,人為地在葉綠體中建立一個(gè)新的乙醇酸代謝途徑(圖2中的途徑Ⅱ)。

①將C酶和M酶的編碼基因轉(zhuǎn)入作物甲,能夠?qū)崿F(xiàn)的目的是:利用途徑Ⅱ,通過(guò)__________,降低葉綠體基質(zhì)中該物質(zhì)的含量,減少其對(duì)葉綠體的毒害作用。

②轉(zhuǎn)基因操作后,途徑Ⅲ能夠提高光合作用效率的原因是______________。

4)在圖2所述研究成果的基礎(chǔ)上,有人提出“通過(guò)敲除T蛋白基因來(lái)進(jìn)一步提高光合作用效率”的設(shè)想。你認(rèn)為該設(shè)想是否可行并闡述理由。_____________

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