用食醋和蔗糖將鮮蒜腌成糖醋蒜，其是因醋酸與蔗糖分子存在于細胞間隙中．
 
．
考點：生物膜的功能特性
專題：
分析：細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，細胞膜是一種選擇透過性膜．
解答： 解：醋酸能破壞細胞膜上的蛋白質(zhì)分子，進而殺死活細胞，細胞膜失去了選擇透過性，變成全透性的，醋酸和蔗糖進入細胞，很快地腌成糖醋蒜．
故答案為：×．
點評：以生活中的例子為載體，本題考查膜的功能特點，提升理解能力和分析能力，難度不大．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

格里菲思進行了肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗，下列哪一項不是格里菲思實驗的意義？（　　）
A、提出了“轉(zhuǎn)化因子”的概念
B、證實了DNA是遺傳物質(zhì)
C、奠定了艾弗里實驗的基礎
D、開辟了用微生物研究遺傳學的新途徑

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于DNA的說法中正確的是（　　）
A、細胞中的所有DNA都是染色體的組成部分
B、染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成存在于細胞核中
C、真核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA
D、原核細胞中的遺傳物質(zhì)DNA只存在于擬核

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科目：高中生物 來源： 題型：

分析回答寒冷環(huán)境下人體生命活動調(diào)節(jié)的相關(guān)問題：（　�。�
（1）當飲水量相同時，與炎熱環(huán)境相比，寒冷時汗液蒸發(fā)減少，細胞外液滲透壓
 
，滲透壓感受器興奮，下丘腦分泌的
 
激素（增多/減少），導致尿量增加．
（2）人體熱量主要來源于骨骼肌和肝臟中
 
．寒冷與炎熱環(huán)境相比，機體散熱
 
，因此代謝產(chǎn)熱需增強，此時，甲狀腺激素分泌增多是通過
 
調(diào)節(jié)機制實現(xiàn)的，腎上腺素分泌量增加
 
（是/否經(jīng)過）上述調(diào)節(jié)機制．
（3）寒冷環(huán)境中機體消耗葡萄糖的速率增加，促進組織細胞吸收和利用葡萄糖的激素是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物中缺失一條染色體的個體叫單體（2n-1）．大多數(shù)動物的單體不能存活，但在黑腹果蠅（2n=8）中，點狀染色體（4號染色體）缺失一條也可以存活，而且能夠繁殖后代，可以用來進行遺傳學研究．果蠅短肢基因位于常染色體上，將短肢果蠅個體與純合正常肢個體交配得F1，F(xiàn)1自由交配得F2，子代的表現(xiàn)型及比例如表：
 短肢正常肢
F1085
F279245
（1）某果蠅體細胞染色體組成如圖，則該果蠅的性別是
 
．
（2）4號染色體單體果蠅所產(chǎn)生的配子中的染色體數(shù)目為
 
．
（3）現(xiàn)利用正常染色體正常肢和短肢、4號染色體單體的正常肢和短肢共4種純合果蠅，來探究短肢基因是否位于4號染色體上．請完成以下實驗設計：
實驗步驟：
①選擇親本果蠅雜交，獲得子代；
②統(tǒng)計子代的性狀表現(xiàn)，并記錄．
實驗結(jié)果預測及結(jié)論：
a．若
 
，則說明短肢基因位于4號染色體上；
b．若
 
；則說明短肢基因不位于4號染色體上．
（4）若通過（3）確定了短肢基因位于4號染色體上，則將非單體的正常肢（純合）果蠅與短肢4號染色體單體果蠅交配，后代出現(xiàn)正常肢4號染色體單體果蠅的概率為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

DNA雙鏈的兩條互補鏈帶有不同的遺傳信息．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是幾種常見的單細胞生物．有關(guān)該組生物的敘述中錯誤的是（　　）
A、圖中各細胞都含有兩種核酸
B、具有核膜、核仁的細胞是①②③
C、②③④一定是異養(yǎng)生物
D、③的攝食行為體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性

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科目：高中生物 來源： 題型：

細胞內(nèi)下列4種小分子物質(zhì)中，哪種是核酸的基本組成單位（　　）
A、葡萄糖B、核苷酸
C、氨基酸D、磷脂

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科目：高中生物 來源： 題型：

1952年，赫爾希和蔡斯通過T2噬菌體侵染細菌的實驗，有力地證明了DNA是遺傳物質(zhì)．以下哪項描述與該實驗不相符（　�。�
A、T2噬菌體的成分是蛋白質(zhì)和DNA，與染色體的成分相似
B、T2噬菌體侵染大腸桿菌后釋放的子代噬菌體具有親代噬菌體的遺傳特性
C、用電子顯微鏡觀察到只有噬菌體的DNA進入了細菌細胞中
D、用32P標記T2噬菌體，經(jīng)培養(yǎng)、攪拌、離心后，在沉淀物中出現(xiàn)很高的放射性

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