很多東北人冬季喜歡腌制酸菜，在腌制初期，將菜壇子加滿水密封，其原因是（　�。�
A、防止水分蒸發(fā)
B、防止菜葉萎蔫
C、防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)
D、有利于乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵
考點：無氧呼吸的概念與過程
專題：
分析：乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸．氧氣會抑制乳酸菌的無氧呼吸，氧氣越多，抑制作用越強．無氧呼吸的總反應式：C6H12O6
酶
2C3H6O3+能量（少量）
解答： 解：本題考查了氧氣對無氧呼吸的影響，腌制酸菜的原理是利用乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，乳酸菌為嚴格的厭氧菌，有氧氣時會抑制其發(fā)酵，故將菜壇子加滿水密封的目的是便于無氧發(fā)酵產(chǎn)生乳酸．
故選：D．
點評：本題考查了無氧呼吸的條件，意在考查學生的識記和理解能力，試題難度一般．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

有人用化學方法分離提純某細胞器的成分后，用雙縮脲試劑和吡羅紅甲基綠染色劑進行檢測，發(fā)現(xiàn)分離的成分能夠與雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應，也能被吡羅紅甲基綠染成紅色．有關(guān)該細胞器的敘述正確的是（　�。�
A、能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行加工處理
B、能夠通過脫水縮合產(chǎn)生水
C、是為細胞生命活動提供能量的主要場所
D、利用光能將CO2合成（CH2O）

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科目：高中生物 來源： 題型：

將酵母菌研磨，取出一部分勻漿進行離心，得到上清液（含細胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細胞器）．將等量上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個試管中，向三個試管分別滴入等量的葡萄糖液，在有氧條件下能產(chǎn)生CO2和H2O的試管是（　�。�
A、甲B、丙C、甲和丙D、乙

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于“噬菌體侵染細菌實驗”的敘述，正確的是（　　）
A、分別用含放射性同位素35S和放射性同位素32P的培養(yǎng)基直接培養(yǎng)噬菌體
B、分別用35S和32P標記的噬菌體侵染未被標記的大腸桿菌，進行長時間的保溫培養(yǎng)
C、32P標記的T2噬菌體侵染大腸桿菌，具有放射性子代噬菌體比例高
D、32P標記的T2噬菌體侵染大腸桿菌，如果離心前未充分攪拌，對沉淀放射性無影響

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科目：高中生物 來源： 題型：

在動物和人體細胞內(nèi)，糖類在有氧條件下徹底氧化分解生成的代謝終產(chǎn)物是（　　）
A、乳酸和CO2
B、H2O和CO2
C、酒精和CO2
D、丙酮酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

在胎兒發(fā)育過程中，以下細胞生命過程正常情況下會出現(xiàn)的是（　　）
①有絲分裂      ②細胞分化      ③細胞凋亡     ④細胞壞死．
A、①②③B、②③④
C、①③④D、①②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是人體內(nèi)的免疫過程示意圖，若某人接受器官移植時，下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、圖中細胞B、C、D、F均能增殖分化
B、移植的器官在受體內(nèi)主要通過⑩發(fā)生排斥反應
C、細胞A為吞噬細胞，能攝取、處理并特異性識別抗原
D、⑨和⑩兩種免疫方式分別為人體的第二、三道防線

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科目：高中生物 來源： 題型：

觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，鹽酸的作用不包括（　�。�
A、增大細胞膜的通透性
B、加速染色劑進入細胞
C、調(diào)節(jié)染色液的pH值
D、加速蛋白質(zhì)的水解，使DNA與蛋白質(zhì)分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是有氧呼吸過程的圖解．請據(jù)圖回答下面的問題：
（1）圖中①、②、③所代表的物質(zhì)分別是①
 
②
 
③
 
．
（2）依次寫出圖中④、⑤、⑥所代表的能量是多少（ 填少量或大量）：④
 
⑤
 
⑥
 
．
（3）有氧呼吸的主要場所是
 
，有氧呼吸的反應式可以寫成：
 
．
（4）如果氧氣供應不足，酵母菌細胞內(nèi)C6H12O6分解產(chǎn)生的是
 
，該反應式可以寫成：
 
．

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