Question

【題目】下列關于多糖、油脂、蛋白質(zhì)和核酸這4種物質(zhì)的敘述，錯誤的是（ ）

A.油脂比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化分解產(chǎn)能多

B.蛋白質(zhì)分子中不同肽鏈之間通過肽鍵連接

C.煙草細胞中含有8種核苷酸

D.相應的結(jié)構(gòu)單元分別形成這4種物質(zhì)時都有水產(chǎn)生

Answer 1

【答案】B

【解析】

生物大分子（糖類、脂質(zhì)、核酸、蛋白質(zhì)）是由小分子聚合而成，這些小分子稱為結(jié)構(gòu)單元。多糖的結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，核酸的基本單位為核苷酸，蛋白質(zhì)的基本單位為氨基酸。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸由一個中央碳原子連接著一個氨基（—NH2）、一個羧基（—COOH）、一個氫原子和一個R基團組成，兩個氨基酸脫水縮合形成二肽。氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，多肽鏈再進一步折疊形成有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)大分子。核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），DNA是細胞中的遺傳物質(zhì)，RNA與基因的表達有關。核苷酸是核酸的基本單位。脫氧核苷酸是脫氧核糖核酸的基本單位，核糖核苷酸是核糖核酸的基本單位。脫氧核苷酸由一分子脫氧核糖、一分子磷酸和一分子含氮堿基組成，核糖核苷酸由一分子核糖、一分子磷酸和一分子含氮堿基組成。DNA初步水解為脫氧核苷酸，徹底水解為磷酸、脫氧核糖、含氮堿基（4種）。

A、相同質(zhì)量的油脂與多糖，前者含氧原子少，含碳、氫多，徹底氧化分解時產(chǎn)能多，A正確；

B、蛋白質(zhì)分子中不同肽鏈之間通過氫鍵、二硫鍵等連接，肽鍵是多肽鏈中氨基酸脫水縮合形成的，B錯誤；

C、煙草細胞中有兩種核酸（DNA和RNA），含4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共含有8種核苷酸，C正確；

D、相應的結(jié)構(gòu)單元分別形成這4種物質(zhì)時都會脫水縮合，有水產(chǎn)生，D正確。

故選B。