Question

【題目】生物燃料是指以纖維素材料為原料生產的燃料乙醇和生物柴油，篩選出能高效分解纖維素的纖維素分解菌是制造生物燃料的重要前提。下列說法正確的是（ ）

A.能夠分解纖維素的酶是一種復合酶，其中葡萄糖苷酶能把纖維素分解為纖維二糖

B.在篩選纖維素分解菌的過程中，剛果紅染色法能通過顏色反應直接篩選微生物

C.倒平板時加入剛果紅染色，優(yōu)點是顯示的顏色反應基本上就是纖維素分解菌的作用

D.用平板劃線法對纖維素分解菌進行計數(shù)時，應選菌落數(shù)在30-300之間的平板計數(shù)

Answer 1

【答案】B

【解析】

1.纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少含有三種組分，即C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖；

2. 常用的剛果紅染色法有兩種：

方法一 在長出茵落的培養(yǎng)基上，覆蓋質量濃度為1 mg／mI。的CR溶液，10～15 min后，倒去CR溶液，加入物質的量濃度為l mol／I。的NaCI溶液，15 min后倒掉NaCl溶液，此時，產生纖維素酶的茵落周圍將會出現(xiàn)透明圈。
方法二 配制質量濃度為10 mg／mI。的CR溶液，滅菌后，按照每200 mI。培養(yǎng)基加入1 mI。的比例加入CR溶液，混勻后倒平板。等培養(yǎng)基上長出茵落后，產生纖維素酶的菌落周圍將會出現(xiàn)明顯的透明圈。
3.兩種剛果紅染色法的比較：方法一的缺點是操作繁瑣，加入剛果紅溶液會使菌落之間發(fā)生混雜；其優(yōu)點是這樣顯示出的顏色反應基本上是纖維素分解菌的作用；方法二的優(yōu)點是操作簡便，不存在菌落混雜問題，缺點是由于在纖維素粉和瓊脂、土豆汁中都含有淀粉類物質，可以使能夠產生淀粉酶的微生物出現(xiàn)假陽性反應。但這種只產生淀粉酶的微生物產生的透明圈較為模糊，因為培養(yǎng)基中纖維素占主要地位，因此可以與纖維素酶產生的透明圈相區(qū)分。方法二的另一缺點是：有些微生物具有降解色素的能力，它們在長時間培養(yǎng)過程中會降解剛果紅而形成明顯的透明圈，與纖維素分解菌不易區(qū)分。

A、由分析可知，纖維素酶是一種復合酶，至少含有三種組分，即C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶，其中C1酶、Cx酶能把纖維素分解為纖維二糖，A錯誤；

B、在篩選纖維素分解菌的過程中，發(fā)明了剛果紅染色法，剛果紅染色法能通過顏色反應直接篩選微生物，B正確；

C、由分析可知，倒平板時加入剛果紅染色是第二種方法，其優(yōu)點是操作簡便，不存在菌落混雜問題，而顯示的顏色反應基本上就是纖維素分解菌的作用是方法一的典型優(yōu)點，C錯誤；

D、用稀釋涂布平板法對纖維素分解菌進行計數(shù)時，應選菌落數(shù)在30-300之間的平板計數(shù)，D錯誤。

故選B。